Questão 5124580

• Banca: FUNDATEC
• Órgão: Prefeitura de Porto Alegre - RS
• Ano: 2021
• Provas: FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alimentos, Nutrientes e Nutrição; Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

A desnutrição energético-proteica apresenta sinais clínicos característicos. A queilose, fissura na língua e a hiperpigmentação de pele pode estar associada a deficiência de qual nutriente?

• A. Niacina.
• B. Vitamina C.
• C. Vitamina K.
• D. Ferro.
• E. Zinco.

Gabarito: A

Comentários

• A questão está errada. Na verdade a deficiência de Riboflavina (B2) é que causa queilose.

• Queilose é característica de deficiência de Riboflavina (B2).

  Já deficiência de Niacina leva à Pelagra, que apresenta como sinais e sintomas:

  • Dermatite fotossensível, como se fossem queimaduras de sol.
  • Demência, em casos avançados
  • Psicosse depressiva.

  A Pelagra precisa ser tratada, caso contrário pode ser fatal.

  A principal função da niacina é na formação das coenzimas NAD e NADP - para geração de energia celular.

• Não seria Riboflavina (B2)?