Questão 5147074

• Banca: COTEC
• Órgão: Prefeitura de Carneirinho - MG
• Ano: 2019
• Provas: COTEC - 2019 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Dietoterapia; Doenças Ósseas e Reumatológicas

Sobre o papel das vitaminas e minerais na saúde óssea, é CORRETO afirmar:

• A. Na prevenção da osteoporose, são utilizados produtos lácteos que, além de serem fontes de Ca de elevada disponibilidade, são ainda fontes de proteínas, lipídeos, sódio, K, fósforo, zinco e vitaminas A e B.
• B. A vitamina E é essencial para a homeostase do Ca e P, além de necessária para o desenvolvimento/manutenção normal das estruturas esqueléticas.
• C. O aumento da ingestão do NaCl dietético leva à redução da hipercalciúria, aumentando a resistência da massa óssea.
• D. A deficiência da vitamina A pode reduzir a densidade mineral óssea e elevar o risco de osteoporose/fraturas osteoporóticas.
• E. Bebidas à base de colas contêm cafeína e ácido fosfórico, podendo afetar positivamente a saúde óssea, por meio da geração de carga ácida no organismo causada pelo ácido fosfórico usado como acidulante nessas bebidas.

Gabarito: A