Questão 5165464

• Banca: IPEFAE
• Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP
• Ano: 2019
• Provas: IPEFAE - 2019 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Fibra Alimentar

Sabe-se que a ingestão de fibras alimentares é responsável pela redução do nível sérico de colesterol, além de garantir mais saciedade e melhora do trânsito intestinal. É um exemplo de fibra solúvel:

• A. Celulose
• B. Pectina
• C. Inulina
• D. Hemicelulose

Gabarito: B

Comentários

• Hemicelulose pode ser solúvel e insolúvel

• Essa questão está muito confusa. até porque a Inulina também é classificada com fibra solúvel.

• B

  Pectina

• Gabarito passível e anulação, uma vez que, a inulina além de ser considerada como fibra solúvel, ela faz parte como fibra funcional de caráter prebiotica e a hemicelulose, como oi colega apontou, pode ser classificado também como solúvel e insolúvel .