Questão 5166625

• Banca: AMEOSC
• Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
• Ano: 2019
• Provas: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Sopas, Fundos e Molhos; Técnica Dietética e Gastronomia

Analise o cardápio a seguir e assinale a alternativa que pode melhor representar o tipo de dieta correspondente ao cardápio apresentado:

• Salada de alface e tomate com molho shoyo.
• Peixe assado ao molho hollandaise.
• Batata frita.
• Arroz à piamontese.
• Maçã.

• A. Dieta geral para pacientes com alergia às proteínas do leite de vaca.
• B. Dieta geral para pacientes com alergia à soja.
• C. Dieta geral para pacientes com alergia ao ovo.
• D. Dieta geral para pacientes com alergia ao trigo.

Gabarito: D