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Olá, pessoal!
Essa questão não foi alterada pela Banca. O Enunciado está de correto, como descrito na prova publicada no site!
Bons estudos!
Equipe Qconcursos.com
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Que explicação ruim da professora...
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Ao serem consumidas, essas proteínas, até então nunca ingeridas, podem ser reconhecidas como antígenos (famosos corpos estranhos), pelo sistema himunolóico humano, o que causaria as reações alérgicas.
Sendo assim, resposta correta é da letra A
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Letra A, no entanto, a letra B errada não está...
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Letra A
O que causa alergia todo mundo sabe: partículas de polen, picadas de abelha, pelos de animais, certos tipos de alimentos (como frutos do mar, amendoim, etc).
Quando essas partículas ou comidas entram no nosso corpo, são chamadas de antígenos. Porem, se você ingerir uma substancia da qual seu organismo tem sensibilidade, ela será confundida com um elemento invasor perigoso - nesse caso, embora inofensiva, ela se tornará o que chamamos de alérgeno.
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Gabarito A
a) Essas proteínas são agentes estranhos (antígenos), ativando o sistema imunológico para defesa do organismo.
b) Elas são reconhecidas como antígenos pelo organismo, desenvolvendo anticorpos a partir desse reconhecimento.
c) Não possuem estrutura idêntica, se assim fosse, o sistema imunológico não reconheceria a proteína como antígeno e não causaria alergia.
d) A sequência não é igual, pois o reconhecimento alérgico que ocorre é por identificar a proteína como antígeno, um agente externo. Incorreta.
e) Não possuem estrutura idêntica, se assim fosse, o sistema imunológico não reconheceria a proteína como antígeno e não causaria alergia.
Fonte: QC