Questão 5184481

• Banca: AMEOSC
• Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC
• Ano: 2018
• Provas: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Dietoterapia; Pré, Pró e Simbióticos

Produzem ácidos graxos de cadeia curta que servem como combustível para as células que compõem o tecido intestinal:

• A. Probióticos.
• B. Catequinas.
• C. Prebióticos.
• D. Fosfolípides.

Gabarito: C

Comentários

• LETRA E

  PREBIÓTICOS são componentes alimentares não-digeríveis que afetam beneficamente o hospedeiro pelo estímulo seletivo da proliferação ou atividade de populações de bactérias desejáveis no cólon. (ou seja, são fibras que auxiliam na saúde intestinal)

  A fermentação intestinal de prebióticos resulta na produção de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), que está envolvida na melhoria de diversos aspectos relacionados à saúde.

• Dentre as opções, a única coerente seria PRObióticos, pois quem produz são bactérias e os PREbióticos são a matéria-prima utilizada. Assim como as bactérias intestinais da microbiota intestinal produzem também AGCC a partir de carboidratos, fibras e prebióticos ingeridos.