Questão 5204059

• Banca: Instituto Excelência
• Órgão: CRIS - SP
• Ano: 2019
• Provas: Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - Edital 002
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alergias e Intolerância Alimentar; Dietoterapia

A alergia alimentar pode ser definida como uma reação adversa a um antígeno alimentar mediada por mecanismos fundamentalmente imunológicos. Quanto à alergia alimentar, analise as proposições abaixo e em seguida assinale a alternativa CORRETA:

I- É influenciada pela exposição da população aos alergenos alimentares disponíveis.

II- Está associado a um impacto positivo significativo na qualidade de vida.

III- Os alimentos mais citados como causadores de alergias alimentares são de natureza energética como lipídios e carboidratos.

• A. Somente I está correta.
• B. Somente II está correta.
• C. Somente III está correta.
• D. I, II e III estão corretas.

Gabarito: A

Comentários

• I- É influenciada pela exposição da população aos alergenos alimentares disponíveis. CERTO

  II- Está associado a um impacto positivo significativo na qualidade de vida.  ERRADO (impacto negativo)

  III- Os alimentos mais citados como causadores de alergias alimentares são de natureza energética como lipídios e carboidratos. ERRADO (proteínas e carboidratos)