A viscosidade
consiste numa propriedade que mede a resistência de um fluido ao escoamento.
Nesse contexto, a Lei de Newton da Viscosidade estabelece que a tensão de
cisalhamento e o gradiente local de velocidade possuem uma relação linear, em
que o fator de proporcionalidade é a viscosidade do fluido.
Visto isso, fluidos
newtonianos são aqueles que obedecem a Lei de Newton da Viscosidade, isto
é, que possuem viscosidade constante, independentemente da tensão de
cisalhamento. Por sua vez, os fluidos não-newtonianos caracterizam-se por
possuírem viscosidade variável, dependente da solicitação,
especificamente da energia cinética do escoamento.
Portanto, conclui-se que a afirmação do problema está correta.
Gabarito do Professor: CERTO.