Questão 5296495

• Banca: Prefeitura de Itambaracá - PR
• Órgão: Prefeitura de Itambaracá - PR
• Ano: 2020
• Provas: Prefeitura de Itambaracá - PR - 2020 - Prefeitura de Itambaracá - PR - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Anemias Carenciais; Dietoterapia

A anemia por deficiência de ferro é considerada um grave problema de saúde pública no Brasil em virtude das altas prevalências e da estreita relação com o desenvolvimento das crianças. Sobre o tema, assinale a afirmativa correta.

• A. São alimentos fontes de ferro heme: apenas carnes vermelhas e ovos.
• B. São alimentos fontes de ferro não heme: hortaliças folhosas verde-escuras, leguminosas, e frutas cítricas.
• C. O Programa Nacional de Suplementação de Ferro consiste na suplementação profilática de ferro para todas as crianças de seis a 48 meses de idade, gestantes ao iniciarem o pré-natal, independentemente da idade gestacional até o terceiro mês pós-parto, e na suplementação de gestantes com vitamina B12.
• D. Frutas podem ser oferecidas à crianças a partir de 6 meses. Comer um pouco de fruta, rica em vitamina C, no almoço e no jantar aumenta o aproveitamento do ferro dos demais alimentos, ajudando a prevenir anemia.

Gabarito: D

Comentários

• A- Ovos não são fontes de ferro heme, mas sim de ferro não-heme

  B- Frutas cítricas não são fontes de ferro não heme, mas ajudam na absorção deste.

  C- O PNSF consiste na suplementação profilática de ferro para todas as crianças de seis a 24 meses de idade, gestantes ao iniciarem o pré-natal, independentemente da idade gestacional até o terceiro mês pós-parto, e na suplementação de gestantes com ácido fólico. 

  D- Correta

• As carnes brancas também são fontes de ferro heme.