Questão 5299267

• Banca: CPCON
• Órgão: Prefeitura de Areial - PB
• Ano: 2021
• Provas: CPCON - 2021 - Prefeitura de Areial - PB - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alimentos, Nutrientes e Nutrição; Leis da Nutrição

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), a saúde é o estado de completo bem-estar físico, mental e social e não apenas a ausência de doenças. Todos sabem que se alimentar é um ato absolutamente necessário e precisa fazer parte de nossa rotina diária. De maneira didática e ainda aplicável, em 1937, Pedro Escudeiro, médico argentino, definiu as Leis da Alimentação, que, sendo cumpridas, garantem uma alimentação saudável. Sobre o assunto, marque com (V) as proposições verdadeiras e com (F) as falsas.

( ) Lei da quantidade. Determina que o total de calorias e nutrientes consumidos deve suprir às necessidades do indivíduo. Assim, deve-se atentar para excessos e restrições alimentares, pois ambos são prejudiciais ao organismo.

( ) Lei da qualidade. Preconiza que uma alimentação saudável deve incluir todos os nutrientes para a formação e manutenção do organismo. Para isso, as refeições devem ser variadas, contemplando todos os grupos de nutrientes.

( ) Lei da harmonia. É a lei do equilíbrio, que implica na proporcionalidade adequada entre os nutrientes. O corpo humano necessita de nutrientes em proporções adequadas, visando manter o metabolismo de maneira fisiológica.

( ) Lei da adequação. Estabelece que a alimentação deve se adequar às necessidades do organismo de cada pessoa. Para tal, devem ser considerados os ciclos de vida, o estado de saúde, os hábitos alimentares, as condições de acesso aos alimentos, além de aspectos socioeconômicos e culturais.

( ) Lei de Equilíbrio. Os macronutrientes devem ser equilibrados de acordo com a necessidade do organismo.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA de preenchimento dos parênteses.

• A. V, F, V, F e V.
• B. F, V, V, V e F.
• C. V, F, V, V e V.
• D. V, V, V, V e F.
• E. F, F, V, V e V.

Gabarito: D

Comentários

• parei no escruta

• Escruta vem do verbo escrutar. O mesmo que: pesquisa, inquire, indaga, investiga, sonda.

  Examinar, investigar ou pesquisar de maneira rigorosa; inquirir: vive escrutando a vida alheia.

• D - As leis de Pedro escudeiro são quantidade, qualidade, harmonia e adequação. Equilíbrio não é uma lei de Pedro Escudeiro.

• As leis da alimentação são 04, proposta pelo médico argentino Pedro Escurdero, reconhecido mundialmente nos estudos acadêmicos sobre a nutrição.

  As 04 leis são:

  1 - Lei da quantidade, a qual refere-se as necessidades nutricionais quantitativas para cada indivíduo, isto é, não podem ser inferiores e nem superiores;

  2 - Lei da qualidade, que resume-se a ingestão de todos os nutrientes necessários, ou seja, carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais;

  3 - Lei da harmonia, a qual trata da proporcionalidade de ingestão de cada nutriente de forma equilibrada; e,

  4 - Lei da Adequação, que trata da oferta individualizada dos nutrientes, considerando ciclo de vida, estado de saúde, aspectos culturais e socioeconômicos.

  Atentem-se que qualquer assertiva que fuja dessas leis apresenta um erro. Logo, a lei do equilíbrio inexiste.