Questão 5304139

• Banca: CPCON
• Órgão: Prefeitura de Tenório - PB
• Ano: 2020
• Provas: CPCON - 2020 - Prefeitura de Tenório - PB - Cirurgião Dentista ESF
• Disciplina: Odontologia
• Assuntos: Cariologia; Prevenção e Controle da Doença

Em relação aos carboidratos e ao processo de cárie dentária, podemos afirmar:

• A. No que tange ao fator nutricional, o consumo demasiado de carboidratos contribui levemente para o desenvolvimento da doença, devido à bioquímica metabólica de bactérias da cavidade bucal.
• B. O amido apresenta um alto potencial cariogênico, e este efeito pode ser aumentado se for consumido em combinação com uma dieta rica em sacarose.
• C. Quando ingeridos na forma líquida são menos cariogênicos que os carboidratos sólidos aderentes.
• D. Os alimentos quando consumidos em jejum são altamente cariogênicos.
• E. Alimentos sólidos são menos cariogênicos.

Gabarito: C

Comentários

• sacarose > frutose = glicose = maltose > lactose = amido solúvel