Questão 5383969

• Banca: CEV-URCA
• Órgão: Prefeitura de Crato - CE
• Ano: 2021
• Provas: CEV-URCA - 2021 - Prefeitura de Crato - CE - Fiscal de Inspeção Agropecuária
• Disciplina: Veterinária
• Assuntos: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA); Higiene em HIPOA

Os Procedimentos Padrões de Higiene Operacional, conhecidos como PPHO são processos descritos, desenvolvidos, implantados e monitorados, que tem o intuito de estabelecer padrões elevados de higiene para o estabelecimento industrial alimentício. Dentre os principais aspectos trabalhados no PPHO, assinale o INCORRETO:

• A. Proteção contra contaminação e/ou adulteração do produto;
• B. Identificação e estocagem adequada dos produtos agrotóxicos;
• C. Saúde dos operadores;
• D. Potabilidade da água;
• E. Prevenção da contaminação cruzada;

Gabarito: B

Comentários

• Gabarito: B