SóProvas


ID
5401555
Banca
CEV-URCA
Órgão
Prefeitura de Crato - CE
Ano
2021
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Podemos Considerar exemplos de Edulcorantes de baixa caloria. Exceto:

Alternativas
Comentários
  • E ai, tudo bom?

    Gabarito: E

    Bons estudos!

    -Quem ESTUDA tem em suas mãos o poder de TRANSFORMAR não só a própria vida, como também das pessoas que lhe cercam.

  • LETRA E

    A frutose tem o mesmo valor que a sacarose -> 4kcal/g, embora possua poder adoçante de 170x mais.

  • Trata-se de questão que exige do candidato conhecimentos sobre edulcorantes.

    Os edulcorantes são substâncias de origem natural ou sintética cuja principal característica é a capacidade de adoçar alimentos e bebidas. Os edulcorantes nutritivos são aqueles que são metabolizados e fornecem calorias e os edulcorantes não nutritivos são aqueles que não são metabolizados para o fornecimento de energia. Vamos a análise das alternativas:

    A) CERTO – o ciclamato é um edulcorante sintético que não fornece calorias.

    B) CERTO – o aspartame é um edulcorante sintético que fornece calorias, porém, como possui alto poder adoçante, a quantidade utilizada é pequena e as calorias fornecidas insignificantes.

    C) CERTO – a sacarina é um edulcorante sintético que não fornece calorias.

    D) CERTO – o acessulfame-K é um edulcorante sintético que não fornece calorias.

    E) ERRADO – a frutose é um edulcorante natural, presente nas frutas e no mel. Seu poder adoçante é maior que o da sacarose e fornece 4 kcal/grama.


    Gabarito do Professor: LETRA E.
  • frutose não é recomendada em processo de emagrecimento e nem para portadores de diabetes.