Questão 5410516

• Banca: CEPS-UFPA
• Órgão: UFPA
• Ano: 2019
• Provas: CEPS-UFPA - 2019 - UFPA - Farmacêutico
• Disciplina: Farmácia
• Assuntos: Farmacologia

O edulcorante contraindicado para pacientes portadores da doença genética fenilcetonúiria é o(a)

• A. aspartame.
• B. sacarina.
• C. sucralose.
• D. stévia.
• E. sorbitol.

Gabarito: A

Comentários

• Na população em geral, esse aminoácido contido no aspartame não causa nenhum risco. No entanto, atenção especial deve ser dada pelas pessoas com fenilcetonúria — doença genética rara em que o organismo não consegue metabolizar a fenilalanina. Assim como o aspartame, as pessoas com fenilcetonúria devem restringir outros tipos de alimentos que contenham fenilalanina, como feijão, soja, leite e seus derivados.