a) Os i7s podem ter 4,6,8,10,12 núcleos, depende da geração. E não é "expansível", eu não posso simplesmente comprar mais núcleos e adicionar. Quem é expansível é a memória RAM (se não for soldada)
b) A Wiki fala o seguinte sobre o AMD Zen: "Esse design SoC permite que a microarquitetura Zen seja escalável de laptops e mini PCs formato-pequeno até desktops de ponta e servidores" [1]
c) Intel possui Hyper-Threading. AMD possui Simultaneous Multithreading (SMT)
d) Geralmente é usado Instruções Por Ciclo (IPC). Não adianta ter uma alta velocidade de clock e ter uma arquitetura antiga e mal otimizada
e) O socket costuma variar de acordo com o tipo de computador (servidor/notebook/desktop) e com a geração da CPU (não necessariamente todos os anos)
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[1] https://pt.wikipedia.org/wiki/Zen_(microarquitetura)