Questão 5412034

• Banca: IMPARH
• Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE
• Ano: 2021
• Provas: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Carboidratos

É um oligossacarídeo:

• A. galactose.
• B. polióis.
• C. rafinose.
• D. dextrina.

Gabarito: C

Comentários

• Polióis: podem ser monossacarídeos (eritritol, manitol, sorbitol e xilitol) e dissacarídeos (lactitol, maltitol e isomalte).

  Rafinose: é um trissacarídeo formado de galactose, frutose e glicose.

• Rafinose: galactose + frutose + glicose