Assim, se fosse em um concurso.
1 - se o problema é nutricional. Siginifica que o ferro não está sendo absorvido pelo organismo na alimentação, então o ferro serico (sangue) estará baixo. letra C está errada.
2 - Se o ferro no organimo está baixo a transferrina está procurando ferro para se ligar - capacidade de ligação do ferro da transferrina é um exame de laboratório médico que mede a capacidade sérica de ligação do ferro à transferrina. Então essa capacidade de se ligar ao ferro é alta. Letra A e D errada. Nesse caso a letra B já seria a opção.
E a ferritina?
3 - A ferritina armazena o ferro no organismo e sem ferro a ferritina estará baixa.
Sendo assim
Letra B é a opção mais correta a se marcar.
Humildemente espero ter ajudado.