Questão 5487259

• Banca: Avança SP
• Órgão: Prefeitura de Pereiras - SP
• Ano: 2021
• Provas: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Pereiras - SP - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Carboidratos

No tocante à estrutura química dos carboidratos, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

I – São poliidroxialdeídos e poliidroxicetonas.

II – Não apresentam cadeias de carbono.

III – Não podem apresentar em sua estrutura átomos de nitrogênio.

• A. Apenas o item I é verdadeiro.
• B. Apenas o item II é verdadeiro. 
• C. Apenas o item III é verdadeiro. 
• D. Apenas os itens II e III são verdadeiros. 
• E. Todos os itens são verdadeiros.

Gabarito: A

Comentários

• I - Verdadeira

  Carboidratos são compostos de função mista do tipo poliálcool-aldeído ou poliálcool-cetona e outros compostos que, por hidrólise, dão poliálcoois-aldeídos e/ou poliálcoois-cetonas.

  II - Falsa

  III - Falsa

  Além de carbono, hidrogênio e oxigênio, alguns carboidratos apresentam nitrogênio, fósforo ou enxofre em sua composição.

• apenas o item I e verdadeiro