Questão 5501911

• Banca: INSTITUTO AOCP
• Órgão: Prefeitura de João Pessoa - PB
• Ano: 2021
• Provas: INSTITUTO AOCP - 2021 - Prefeitura de João Pessoa - PB - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alergias e Intolerância Alimentar; Dietoterapia

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.

A alergia alimentar pode ser definida como uma reação adversa a um antígeno alimentar mediada por mecanismos fundamentalmente __________________. As alergias são caracterizadas por um aumento na capacidade de os linfócitos B sintetizarem a imunoglobulina do isotipo _____________ contra antígenos que acessam o organismo via inalação, ingestão ou penetração pela pele. Os alérgenos alimentares mais comuns responsáveis por grande parte das reações alérgicas são as proteínas do leite de vaca, __________, __________, __________, além da soja, peixe, frutos do mar e nozes.

• A. fisiológicos / IgE / ovo / amendoim / milho
• B. imunológicos / IgG / ovo / coco / trigo
• C. fisiológicos / IgM / milho / amendoim / trigo
• D. imunológicos / IgE / ovo / amendoim / trigo 
• E. imunológicos / IgM / canola / gergelim / trigo 

Gabarito: D

Comentários

•  A alergia alimentar pode ser definida como uma reação adversa a um antígeno alimentar mediada por mecanismos fundamentalmente .IMUNOLÓGICOS As alergias são caracterizadas por um aumento na capacidade de os linfócitos B sintetizarem a imunoglobulina do isotipo IGE contra antígenos que acessam o organismo via inalação, ingestão ou p3n3traç4o pela pele. Os alérgenos alimentares mais comuns responsáveis por grande parte das reações alérgicas são as proteínas do leite de v4c4, 0V0, AMENDOIM, TRIGO, além da soja, peixe, frutos do mar e nozes.

  Gabarito: D.