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O carboidrato serve como substrato energético. A ideia do baixo índice glicêmico é que, com a degradação lenta, o fornecimento de energia será gradual, evitando assim a fadiga muscular.
Gabarito: D.
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Ao meu ver isso é questionável. Deveria ser revisado.
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Essa questão foi anulada tem que atualizar
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Depende do tipo de exercício a que o individuo será submetido, tanto existe aplicabilidade p alto, quanto p baixo indice glicemico.
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Depende do tipo de atividade física, mas de forma geral e do q é nos ensinado, "o melhor" é o carbo de baixo I.G por liberar a glicose de forma mais lenta, dando energia até o fim do exercício, entretanto, isso é questionável, por N motivos.