Questão 5603290

• Banca: Quadrix
• Órgão: SEDF
• Ano: 2021
• Provas: Quadrix - 2021 - SEDF - Professor Substituto - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Lipídeos

Acerca dos carboidratos, das proteínas e dos lipídeos, julgue o item.

O consumo de lipídeos, independentemente da quantidade e da qualidade, gera respostas inflamatórias e pró-oxidantes no organismo. Por isso, devem ser uma parte mínima da dieta.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: E

Comentários

• O consumo de lipídeos, independentemente da quantidade e da qualidade, gera respostas inflamatórias e pró-oxidantes no organismo. Por isso, devem ser uma parte mínima da dieta.

• Item correto é o errado. O consumo de lipídeos pode sim gerar uma resposta inflamatória, porém vai depender da quantidade e da qualidade, visto que temos "gorduras boas" como as poliinsaturadas, a exemplo o ômega 3, que é um composto antioxidante se consumido em quantidades recomendáveis.

• É o consumo excessivo de lipídeos que pode gerar respostas inflamatórias no corpo, visto que a alta ingestão calórica somada ao baixo gasto contribui para o acúmulo de reservas energéticas, o que a longo prazo, sobrecarrega o tecido adiposo, podendo levar suas células à hipertrofia, hipóxia e posterior quadro de inflamação.

  Portanto, não é o ato de consumir gorduras que gera respostas inflamatórias, depende da quantidade consumida, do tipo consumido e da frequência com que essa ingestão acontece.