Questão 594430

• Banca: FUNCAB
• Órgão: SEJUS-RO
• Ano: 2010
• Provas: FUNCAB - 2010 - SEJUS-RO - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Elaboração de Cardápios

A nutricionista de um serviço de alimentação e nutrição planeja um cardápio que, entre outros alimentos, inclui a utilização de 40 kg de chuchu. Quantos quilos deste alimento ela deverá adquirir, considerando que o seu fator de correção é igual a 2?

• A. 20 kg
• B. 80 kg
• C. 40 kg
• D. 120 kg
• E. 160 kg

Gabarito: B

Comentários

• Para fazer o cálculo do peso liquido (PL)  deve sempre multiplicar pelo fator de correção (FC), Sabendo que 40 KG é o peso bruto (PB). 

  Fórmula: PB X FC = PL ou seja 40 x 2 = 80 kg de chuchu. 

• Na verdade 40 Kg é o peso líquido do alimento a ser utilizado...e o que ele quer saber é quantos kilos se deve adquirir, que é o peso bruto. Sendo assim PL 40 kg x 2 (fator de correção) = 80 Kg de chuchu.