Questão 690058

• Banca: CPCON
• Órgão: UEPB
• Ano: 2007
• Provas: CPCON - 2007 - UEPB - Vestibular - Química e Física
• Disciplina: Química
• Assuntos: Química Orgânica; Tipos de Reagentes e Mecanismos das Reações Orgânicas.

Usado inicialmente pelos fenícios, o sabão é conhecido há pelo menos 2600 anos, como um produto para higiene pessoal. Porém, na Idade Média, caiu em desuso, provocando doenças tais como a febre tifóide (peste negra) e cólera, que mataram milhões de pessoas na Europa. Como um caso curioso, relata-se uma carta de Napoleão Bonaparte informando a sua esposa Josefina que em um mês estaria voltando para casa e fazendo um pedido singular: solicitava a Josefina para não tomar banho pois estava com muitas saudades.
A reação para produção de sabão possui como produtos um sal de ácido carboxílico e um álcool. Qual das alternativas abaixo apresenta os possíveis reagentes dessa reação?

• A. Éster de ácido graxo e hidróxido de sódio.
• B. Éter etílico e ácido clorídrico.
• C. Fenol e ácido carboxílico.
• D. Aldeído e cetona.
• E. Hidróxido de sódio e ácido clorídrico.

Gabarito: A

Comentários

• A reação de saponificação não podia ter outro nome, uma vez que ficou muito conhecida em razão de sua enorme utilização na Indústria: confecção de sabonetes e sabão em barra. Para que essa reação aconteça, é preciso haver um éster misturado com uma base forte na presença de água e aquecimento. O produto final é um sal orgânico, o sabão, e álcool. O éster usado no processo provém de um ácido graxo.

  
                               
  
  

  
  Ácido graxo + Hidróxido de sódio → sabão + glicerol (álcool)

  O uso de bases no processo (hidróxido de sódio ou potássio) fez com que a reação ficasse conhecida também como Hidrólise alcalina.
  
  

  Opção correta A.