Questão 737818

• Banca: Exército
• Órgão: EsFCEx
• Ano: 2010
• Provas: Exército - 2010 - EsFCEx - Oficial - Veterinária
• Disciplina: Veterinária
• Assuntos: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA); Higiene em HIPOA

O Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal define por "cinzas de ossos" o subproduto resultante da queima de ossos em recipiente aberto, devidamente triturado que deve conter no mínimo 15% de:

• A. Fósforo.
• B. Alumínio.
• C. Magnésio.
• D. Cálcio.
• E. Cobre.

Gabarito: A

Comentários

• Gab. A - Art. 328 - Entende-se por "cinza de ossos" o subproduto resultante da queima de ossos em recipiente aberto, devidamente triturado, deve conter, no mínimo 15% (quinze por cento) de fósforo.