Analise das questões
a) Web service é projetado para operar dados entre máquinas, em redes de computadores, mediante a linguagem UDDI. (Errado UDDI publicar e recuperar web services e suas principais partes são Registro e Descoberta.
b) No caso de implementação de web service, o contrato de serviço entre os agentes envolvidos na aplicação pode possuir múltiplos esquemas XML (XML schema), com regras como políticas de nível de serviço acordado (SLA). (Correto)
c) Acoplamento forte, um princípio dos serviços do SOA, possibilita maior compatibilidade de comunicação em ambientes heterogêneos, mediante o uso de XML na troca de dados. (Errado aclopamento fraco é um princípio dos serviços do SOA)
d) Representational state transfer (REST), que utiliza o WSDL como linguagem de descrição de serviços, é uma forma de implementação de SOA na web. (Errado Rest utiliza WADL como linguagem).
e) SOA é um aplicativo que segue as recomendações definidas na arquitetura web service. (Errado Web services segue as recomendações definidas no SOA ).