Questão 851020

• Banca: CESGRANRIO
• Órgão: Transpetro
• Ano: 2012
• Provas: CESGRANRIO - 2012 - Transpetro - Técnico de enfermagem do trabalho
• Disciplina: Enfermagem
• Assuntos: Fisiologia; Fisiologia do Sistema Digestório

O processo fisiológico da digestão, que ocorre após a mastigação dos alimentos, depende da ação da enzima salivar

• A. pepsina
• B. ptialina
• C. lecitina
• D. lisozima
• E. tripsina

Gabarito: B

Comentários

• Correto, letra B

  A saliva – a saliva é um líquido incolor constituído por água, sais, muco e uma enzima denominada ptialina. A  ptialina, enzima presente na saliva, exerce uma função química catalítica, isto é, ela permite uma transformação química do amido dos alimentos em moléculas menores, comumente denominadas de açúcares, como a glicose. Por esse motivo se mastigarmos um pedaço de pão por algum tempo sentiremos um gosto doce na boca.
  

• Resposta correta: B

  Ptialina, também conhecida como amilase salivar.