Questão 870295

• Banca: PUC - RJ
• Órgão: PUC - RJ
• Ano: 2012
• Provas: PUC - RJ - 2012 - PUC - RJ - Vestibular - Biologia e Inglês 02
• Disciplina: Biologia
• Assuntos: Estrutura e fisiologia da Membrana Plasmática; Moléculas, células e tecidos

Quando comemos em um restaurante, as saladas de alface que são servidas não contêm, em geral, sal ou nenhum tipo de condimento. As saladas são temperadas apenas na hora de comer.


Esse procedimento evita que a salada murche rapidamente, pois, quando adicionamos sal e outros condimentos à salada,

• A. o meio externo torna-se hipotônico, e as células da alface ficam túrgidas.
• B. o meio externo torna-se isotônico, e as células da al- face ficam túrgidas.
• C. o meio externo torna-se hipertônico, e as células da alface sofrem plasmólise.
• D. o meio externo torna-se hipertônico, e as células da alface sofrem lise celular.
• E. o meio externo torna-se isotônico, e as células da alface sofrem lise celular.

Gabarito: C

Comentários

• Ao adicionar sal à salada, estamos adicionando soluto, o que torna o meio externo mais concentrado que o interior da célula. Quando isso acontece, as células vegetais perdem água por osmose, retraindo muito o seu volume. Assim, dizemos que as células sofrem plasmólise, o que dá a aparência murcha às folhas.
  
  
  
  Letra C correta.

  
  

• Ao colocar sal ou algum tempero nas folhas verdes, como alface, estamos deixando o meio externo hipertônico, o que faz com que as células percam água e consequentemente murchem, um fenômeno chamado de plasmólise.

  Resumindo, sabendo que o meio fica hipertônico nós conseguimos eliminar A, B e E.

  restando C e D, é importante saber que as células vegetais não sofrem lise, devido a presença da parede celular que evita o rompimento da membrana plasmática.

  Alternativa Correta : Letra C