É, em Coletar Requisitos tem uma abordagem parecida (não exatamente no mesmo contexto ao meu ver) com o enunciado no comecinho da descrição do processo, o que induz a considerar a resposta B como errada, mas como o site simplesmente não corrige mesmo você mandando inúmeras notificações vou anotar "mentalmente" que a resposta certa seria a A.
Coletar Requisitos: "Processo de definir e documentar as funções e funcionalidades do projeto e do produto necessárias para atender às necessidades e expectativas das partes interessadas."
Como se pode ver o processo não fala em "escolher e documentar a melhor abordagem para alcançar os objetivos do projeto", ou a questão não é do PMBOK porque o site também adora confundir o assuntos, quer ver trocar MPS.Br por CMMI, uns 60% das perguntas de um assunto estavam no outro, reclamei disso e até agora nada.