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ID
899695
Banca
INEP
Órgão
ENEM
Ano
2011
Provas
Disciplina
Biologia
Assuntos

No processo de industrialização da mamona, além do óleo que contém vários ácidos graxos, é obtida uma massa orgânica, conhecida como torta de mamona. Esta massa tem potencial para ser utilizada como fertilizante para o solo e como complemento em rações animais devido a seu elevado valor proteico. No entanto, a torta apresenta compostos tóxicos e alergênicos diferentemente do óleo da mamona. Para que a torta possa ser utilizada na alimentação animal, é necessário um processo de descontaminação.
Revista Química Nova na Escola. V. 32, no 1, 2010 (adaptado).

A característica presente nas substâncias tóxicas e alergênicas, que inviabiliza sua solubilização no óleo de mamona, é a

Alternativas
Comentários
  • Se no enunciado da questão afirma que as toxinas estão presentes na torta de manoma, mas, não está presente no oléo e porque tais toxinas só podem ser hidrofilas, posto que fossem o contrário estariam presentes no óleo e não na torta.

  • hidrofilia

    Hidro - água e filia- afeição. Hidrofilia refere-se a uma propriedade física, em que uma molécula é atraída por água, podendo aglutinar-se a ela.


  • Como as substâncias tóxicas e alergênicas são insolúveis no óleo de mamona, podemos prever que elas são 

    predominantemente polares, logo solúveis em água.

    Portanto a característica que inviabiliza a solubilização dessas substâncias no óleo é a hidrofilia (afinidade com 

    a água).

    Resposta: B

    Significados de Lipofilia :

    1. Lipofilia


    Medo de fazer lipoaspiração.

    Você tem lipofilia.

    Significados de Hipocromia :

    1. Hipocromia

    Por Dicionário inFormal (SP) em 08-04-2013

    S.F. Que não ter cor ou pigmentação. 
    Na medicina, é a deficiência de hemoglobina nos glóbulos vermelhos.

    No seu exame de sangue foi diagnosticado hipocromia.


  • Como as substâncias tóxicas e alergênicas são insolúveis no óleo de mamona, podemos prever que elas são predominantemente polares, logo solúveis em água.Portanto a característica que inviabiliza a solubilização dessas substâncias no óleo é a hidrofilia (afinidade com a água).  

    Elementos que se misturam com o óleo são elementos com características lipofílicas.

     

    Resposta: B

  • Hidrofilia=afinidade com a água e ,portanto, fobia à óleos

  • Letra B

    ...Inviabiliza sua solubilização no óleo... => nao se mistura com o óleo.

    Já que a substancia toxica nao se mistura no óleo, ela tem afinidade com a agua, logo é uma substancia Hidrofílica.

  • Questão que exige interpretação. Está pedindo a característica que inviabiliza tal substância em óleos. Se são insolúveis em óleo, são solúveis em água, sendo assim, polares. A característica que inviabiliza essas substância dissolverem em óleo é justamente a hidrofilia (afinidade a água).

  • Lipofilia → Hidrofobia → Apolaridade

    Hidrofilia → Lipofobia → Polaridade

    Gabarito : (B)

    Nível de Dificuldade : Médio