Para responder a questão se faz necessário a compreensão do significado da palavra customizar:
1. Customização
Por Crysty (SP) em 10-09-2008
Customização tem o
sentido de adaptar os produtos e processos ao gosto do cliente,
portanto é o atendimento que visa à satisfação do freguês. A origem da
palavra está no inglês customer, que significa "cliente" - não tem nada a
ver com "costume", como pode parecer à primeira vista ao falante de
português.
Bons exemplos são calças, camisetas, saias, bolsas, com aplicações variadas, tornando as peças únicas, personalizadas.
Fonte: http://www.dicionarioinformal.com.br/customiza%C3%A7%C3%Ou seja, customizar significa oferecer produtos personalizados ao gosto do cliente; no caso narrado, sanduíches preparados de acordo com a preferência do consumidor.