Questão 1336129

• Banca: FGV
• Órgão: SEDUC-AM
• Ano: 2014
• Provas: FGV - 2014 - SEDUC-AM - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Contaminantes de natureza biológica, química ou física podem causar dano à saúde.

Assinale a opção que indica os contaminantes físicos comumente associados aos alimentos.

• A. Coliformes fecais, Escherichia coli e vidro.
• B. Pseudomonas aeruginosa, Clostridium perfigens e fragmentos de plásticos.
• C. Bolores, leveduras e Staphylococcus aureus.
• D. Pesticidas, produtos de limpeza e lascas de madeira.
• E. Pedras, fragmentos de ossos e espinhas.

Gabarito: E

Comentários

• letra A : contaminantes Biológicos
  letra B : contaminantes Biológicos e Físicos
  letra C :contaminantes Biológicos

  Letra D : contaminantes químicos e Físicos 
  Letra E : contaminantes físicos . GABARITO CORRETO!