Questão 1336144

• Banca: FGV
• Órgão: SEDUC-AM
• Ano: 2014
• Provas: FGV - 2014 - SEDUC-AM - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Dentre os motivos que impedem a aplicação do sistema APPCC, é incorreto citar a falta de

• A. conhecimento técnico.
• B. treinamento dos funcionários.
• C. condições de higiene.
• D. aceitação das refeições.
• E. investimento para monitoramento.

Gabarito: D

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• Gabarito letra D