Questão 1336459

• Banca: PR-4 UFRJ
• Órgão: UFRJ
• Ano: 2012
• Provas: PR-4 UFRJ - 2012 - UFRJ - Médico nutrologista - Alimentação Coletiva
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Avaliação da Produção (processos, produção, desperdício e resultados); Gestão de Qualidade em Nutrição

Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição foi identifcado, na área de higienização, que em um dia de serviço é gerado 300Kg de restos, sabendo-se que a produção total de refeições foi 2200Kg e as sobras 200Kg. Pode-se afrmar que o índice de restos deste serviço é de:

• A. 13%
• B. 23%
• C. 15%
• D. 10%
• E. 7%

Gabarito: C

Comentários

• Produção= 2200kg

  Sobras= 200kg

  Restos: 300kg

  Total: produção – sobras= 2000kg

  Percentual: total= 100% como resto = x;  onde= 15%

• Produção-sobras=2000kg    300kg/2000kg=0,15*100= 15%

• Gente .... para tudo 

   

  produção 2200 - 200 kg de sobra = 1900 kg

  1900 kg de alimentação distribuida  equivale a 100% total distribuido 

  1900 ------------ 100%

  300 kg               x

  30000/ 1900

  X = 15,78% por arredondamento se escolhe a questão B mas sempre tem que tirar a SOBRA !! POIS RESTO É O PERCENTUAL DE ALIMENTAÇÃO EFETIVAMENTE DISTRIBUIDA E REJEITADA PELO USUÁRIO. O RACIOCIONIO DE DAYANA ESTÁ EQUIVOCADO 

   

• Gente....para tudo

  2200-200 = 2000

   O RACIOCIONIO DE GISLAINE ESTÁ EQUIVOCADO 

• kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk