Os bovinos, classificados como herbívoros ruminantes, são considerados os maiores emissores de metano no planeta, já que a população de ruminantes, na Terra, é de aproximadamente 1,2 bilhão, com emissão estimada de aproximadamente 80 milhões de toneladas de metano por ano.
A produção de metano por esses animais ocorre, principalmente, devido à fermentação entérica do alimento ingerido, por meio de um processo anaeróbio efetuado pela população bacteriana existente no rúmen, que é o primeiro estômago do animal.
Williams Ferreira
Meteorologista, Pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo
Apesar de contribuírem para a produção de gases de efeito estufa, existem técnicas para coleta do metano para utilização como Biogás. A quem interessar, segue link com imagem da "mochila" utilizada para coleta do gás: http://1.bp.blogspot.com/_t9T_gCeWBy8/SjKn5-PJ47I/AAAAAAAAABM/mW-FjcsywJw/s320/vaca.jpg