Questão 1471933

• Banca: FEPESE
• Órgão: Prefeitura de Tijucas - SC
• Ano: 2013
• Provas: FEPESE - 2013 - Prefeitura de Tijucas - SC - Merendeira
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Dentre os cuidados que a merendeira deve atentar, assinale a alternativa correta.

• A. A mesma luva utilizada para a limpeza pode ser usada para o preparo dos alimentos.
• B. Ao receber o alimento, a merendeira deve averiguar se o mesmo encontra-se dentro do prazo de validade.
• C. Não é necessário lavar as mãos após espirrar, basta somente levar a mão à boca para que a saliva não se espalhe no ar.
• D. Para a higienização de um liquidificador não é necessário desmontá-lo e lavar suas peças separadamente.
• E. Um profissional que trabalha com alimentos, como a merendeira, deve estar sempre de cabelos soltos e sedosos.

Gabarito: B