Questão 1498597

• Banca: SRH
• Órgão: UERJ
• Ano: 2015
• Provas: SRH - 2015 - UERJ - Técnico em Nutrição e Dietética
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Para comprovar que a entrega de refeições prontas para o consumo está sendo feita de forma adequada, os meios de transporte devem apresentar as seguintes características:

• A. transporte aberto com proteção
• B. transporte aberto sem proteção
• C. transporte fechado à temperatura ambiente
• D. transporte fechado, isotérmico ou refrigerado

Gabarito: D

Comentários

• Resposta D é claro