Questão 1499425

• Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)
• Órgão: Prefeitura de Bela Vista de Minas - MG
• Ano: 2014
• Provas: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2014 - Prefeitura de Bela Vista de Minas - MG - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Considere a situação em que um nutricionista atuará em uma instituição de longa permanência para idosos. Sobre as suas atribuições profssionais, assinale a alternativa INCORRETA.

• A. Planejar o cardápio para o grupo considerando a EAR (Estimated Average Requirement) como diretriz para promover baixa prevalência de ingestão inadequada.
• B. Verifcar o consumo da população atendida e estabelecer um programa de intervenção que melhore a ingestão de nutrientes que forem detectados como risco para ingestão insufciente, ou seja, consumo inferior a RDA (Recommended Dietary Allowance).
• C. Prescrever suplementos nutricionais bem como alimentos para fns especiais, em conformidade com a legislação vigente, quando necessários à complementação da dieta.
• D. Elaborar o diagnóstico nutricional dos indivíduos (com base nos dados clínicos, bioquímicos, antropométricos e dietéticos) e a prescrição dietética contendo valor energético total (VET), consistência, fracionamento das refeições, macro e micronutrientes mais importantes para o caso clínico.

Gabarito: B

Comentários

• "promover baixa prevalência de ingestão inadequada" é correto?
  --'
• Creio que o erro da questão B é que deve-se usar a EAR para avaliar a inadequação de consumo do grupo, e não a RDA. 

• EAR: Valor de ingestão diária que estima suprir necessidade de 50% dos indivíduos saudáveis. Metade da população teria, a esse nível, uma ingestão abaixo de suas necessidades. Usada para atender a população e não indivíduos. 

• Entendi foi nada que essa banca quis transmitir ou pedir. afff

• para avaliar grupos é EAR