Questões de Nutrição do Idoso

Questão 193318

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: MS
• Ano: 2010
• Provas: CESPE - 2010 - MS - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Julgue os itens de 12 a 15, relativos à nutrição nos ciclos de vida
e à biodisponibilidade de nutrientes.

Nos idosos, a hipocloridria afeta a absorção de cálcio e de ferro não heme. O ácido clorídrico mantém tanto o ferro férrico quanto o cálcio solúveis, por meio dos seus efeitos acidificantes, a fim de serem absorvidos no trato intestinal. Quando a produção de ácido clorídrico é baixa, a absorção desses nutrientes é aumentada em razão de sua solubilidade em pH acima de 5,0.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: E

Comentários

• Segundo Podrabsky (1995) e Nogués (1995), a hipocloridria afeta bastante a absorção de cálcio e de ferro não-heme. O ácido clorídrico mantém tanto o ferro férrico quanto o cálcio solúveis por meio dos seus efeitos acidificantes para serem absorvidos no trato intestinal. Nos casos em que há baixa produção de ácido clorídrico, a absorção desses nutrientes é diminuída em razão de sua insolubilidade em pH acima de 5,0. Apesar de o ácido ascórbico aumentar a solubilidade e a absorção do ferro ferroso em pH neutro ou levemente alcalino, a quelação entre estes só ocorrerá num meio ácido. Com relação ao cálcio, as evidências recentes mostram que apenas a ingestão isolada deste apresenta limitada biodisponibilidade na falta da acidez gástrica (Russell, 1992).
  Fonte: CAMPOS, Maria Teresa Fialho de Sousa; MONTEIRO, Josefina Bressan Resende and ORNELAS, Ana Paula Rodrigues de Castro. Factors that affect the aged people food intake e a nutrição do idoso. Rev. Nutr.[online]. 2000, vol.13, n.3, pp. 157-165. ISSN 1415-5273. 

Questão 193321

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: MS
• Ano: 2010
• Provas: CESPE - 2010 - MS - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Julgue os itens de 12 a 15, relativos à nutrição nos ciclos de vida
e à biodisponibilidade de nutrientes.

Várias mudanças fisiológicas interferem no estado nutricional do idoso, tais como a diminuição do metabolismo basal, a redistribuição da massa corporal, as alterações no funcionamento digestivo, as alterações na percepção sensorial e a diminuição da sensibilidade à sede. Todos esses fatores interferem diretamente no consumo alimentar dessa população específica.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: E

Comentários

• "As mudanças fisiológicas que interferem no estado

  nutricional são: diminuição do metabolismo basal,

  redistribuição da massa corporal, alterações no

  funcionamento digestivo, alterações na percepção sensorial

  e diminuição da sensibilidade à sede . Com exceção das

  duas primeiras, todas as outras podem interferir,

  diretamente, no consumo alimentar (Quintero-Molina,

  1993; Nogués, 1995)."
  
  
  CAMPOS, Maria Teresa Fialho de Sousa et al. Fatores que afetam o consumo alimentar e a nutrição do idoso. Rev. Nutr., Campinas, 13(3): 157-165, set.,/dez., 2000
  
  
  
  
  
  
   

• Ainda acho que a diminuição do metabolismo basal vai afetar diretamente o consumo alimentar do indivíduo. Se o metabolismo diminui, eventualmente ele ter menor necessidade de energia, vai sentir menos fome e vai comer menos.

Questão 223210

• Banca: UFF
• Órgão: UFF
• Ano: 2009
• Provas: UFF - 2009 - UFF - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Para a alimentação do idoso são indicados alguns passos básicos pelo Ministério da Saúde. A opção que está em DESACORDO com tais indicações é:

• A. reduzir o consumo de sal diário;
• B. evitar bebida alcoólica;
• C. beber no mínimo dois litros de água por dia;
• D. consumir no máximo, uma porção de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina;
• E. fazer no mínimo sete refeições ao dia;

Gabarito: E

Comentários

• Questão confusa pela indicação de margarina. Resposta letra e 

• Achei a questão confusa por causa da margarina também....

• Essa questão deveria ser retirada, muito antiga. A quantidade de água recomenda de acordo com OMS atualmente é:

  30 a 35ml/kg sendo no mínimo 1500ml por dia ou 1 a 1,5ml por quilocaloria.

  Quanto a recomendação de lipídeos é de 20 a 30%, sendo relação ácido linoléico 1,6g/dia x alfa-linolênico 1,1g/dia, ou seja, daria mais que uma porção.

  Quanto as refeições, fazer no mínimo 7, não é mencionado.

Questão 232945

• Banca: FUNIVERSA
• Órgão: CEB-DISTRIBUIÇÃO S/A
• Ano: 2010
• Provas: FUNIVERSA - 2010 - CEB-DISTRIBUIÇÃO S/A - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

O conhecimento a respeito das mudanças fisiológicas ocorridas no envelhecimento de um paciente é essencial para os profissionais da área de saúde, a fim de que o tratamento prescrito seja adequado e eficiente. Entre as mudanças que podem ocorrer durante o envelhecimento, é correto citar

• A. o aumento do número de néfrons.
• B. o aumento da tolerância à glicose.
• C. a redução da acidez gástrica.
• D. a diminuição da absorção dos nutrientes, causando geralmente o aumento das necessidades de energia.
• E. a diminuição somente da função imunológica humoral.

Gabarito: C

Comentários

• a diminuição da absorção de nutrientes tambem ocorre, mas isso não significa que as necessidades de energia aumentam

Questão 374902

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: UNIPAMPA
• Ano: 2009
• Provas: CESPE / CEBRASPE - 2009 - UNIPAMPA - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

No Brasil, o SISVAN contempla atividades continuadas e
rotineiras de observação, coleta e análise de dados e informações
que podem descrever as condições alimentares e nutricionais de
uma população. Com relação a esse assunto, julgue os itens que
se seguem.

Nos procedimentos de diagnóstico e acompanhamento nutricional de idosos, o SISVAN utiliza como critério prioritário o IMC, considerando valores iguais ou superiores a 25 kg/m² como ponto de corte para identificação de sobrepeso nessa faixa etária.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: E

Comentários

• Para identificação de sobrepeso em idosos considera-se como ponto de corte valores iguais ou superiores a 27 kg/m².

  Disponível em: http://189.28.128.100/dab/docs/portaldab/publicacoes/orientacoes_coleta_analise_dados_antropometricos.pdf

Questão 374914

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: UNIPAMPA
• Ano: 2009
• Provas: CESPE / CEBRASPE - 2009 - UNIPAMPA - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

A respeito da abordagem nutricional nos diferentes ciclos da vida,
julgue os itens subsequentes.

Uma das adaptações observadas no aparelho digestório de idosos é a hipocloridria por atrofia da mucosa gástrica. Esse fenômeno compromete a absorção do cálcio e do ferro não heme, pois o ácido clorídrico mantém a solubilização desses minerais.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: C

Questão 448699

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: SES-DF
• Ano: 2009
• Provas: CESPE - 2009 - SES-DF - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Acerca dos fatores que interferem no estado nutricional do idoso ou na sua avaliação, assinale a opção correta.

• A. Nas pessoas idosas, o fluxo salivar encontra-se aumentado, em função do aumento da espessura do epitélio bucal, o que pode provocar sensação de ardor e perda de apetite.
• B. Má absorção e má digestão são características normais do envelhecimento. Disso decorre a maior prevalência de casos de diarreia do que de constipação intestinal entre os idosos.
• C. A menopausa provoca aumento do tecido adiposo. No decorrer da sua vida, a mulher perde 40% do cálcio dos ossos, aproximadamente metade nos primeiros cinco anos após a menopausa.
• D. O índice de massa corporal deve ser empregado para determinar o diagnóstico nutricional do idoso. Entretanto, é a aferição da altura do joelho que é recomendada para estimativa da estatura, uma vez que o encurtamento dos discos intervertebrais inviabiliza o uso de estadiômetro para adultos.
• E. A avaliação nutricional subjetiva global não deve ser aplicada, pois, em seu modelo, não se leva em conta parâmetros importantes para avaliação do idoso, como capacidade funcional e ingestão alimentar.

Gabarito: C

Questão 594397

• Banca: FUNCAB
• Órgão: SEJUS-RO
• Ano: 2010
• Provas: FUNCAB - 2010 - SEJUS-RO - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

O comitê especializado sobre necessidade de energia e proteína da FAO/OMS recomenda que as necessidades energéticas alimentares, nos indivíduos entre 60 e 69 anos tenham seu valor calórico reduzido no seguinte percentual:

• A. 05%
• B. 10%
• C. 15%
• D. 20%
• E. 25%

Gabarito: B

Questão 775501

• Banca: COVEST-COPSET
• Órgão: HC-UFPE
• Ano: 2010
• Provas: COVEST-COPSET - 2010 - HC-UFPE - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Considerando a população idosa, assinale a alternativa incorreta.

• A. As necessidades energéticas geralmente diminuem com a idade devido a um declínio na taxa metabólica basal e redução na atividade física.
  
• B. A redução da acuidade dos órgãos do sentido que ocorre no processo de envelhecimento interfere no apetite e no comportamento alimentar.
  
• C. Para manter um equilíbrio de nitrogênio positivo no idoso, recomenda-se uma ingestão de proteína de 1g/Kg/dia.
  
• D. Com o processo de envelhecimento, ocorre um aumento no tempo de esvaziamento gástrico.
  
• E. As alterações pancreáticas decorrentes do envelhecimento podem ocasionar a diminuição da secreção de enzimas, dificultando a digestão de alimentos.
  

Gabarito: D

Comentários

• "O tempo de esvaziamento gástrico encontra-se discreta a moderadamente aumentado, podendo prejudicar a digestão e interferir na absorção de medicamentos"
  
  Gabarito incorreto, novamente!!!

• O envelhecimento afeta, também, o esvaziamento gástrico de uma refeição, tornando-o mais lento. Este fato foi evidenciado em um estudo, em que as pessoas idosas gastaram aproximadamente 123 minutos para promover o esvaziamento gástrico da metade do bolo alimentar, contra 50 minutos nos adultos jovens (CAMPOS et al, 2000)

• As necessidades energéticas geralmente AUMENTADAS com a idade devido a um declínio na taxa metabólica basal e redução na atividade física.

• A recomendação de proteína não é 1,5g/ kg, podendo ser limitada por algumas patologias?

Questão 818170

• Banca: FCC
• Órgão: TJ-PE
• Ano: 2012
• Provas: FCC - 2012 - TJ-PE - Analista Judiciário - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Sensações reduzidas de paladar e odor, comuns em pessoas idosas, são denominadas, respectivamente,

• A. ataxia e edentia.
  
• B. hipogeusia e hiposmia.
  
• C. hipostenia e disfagia.
  
• D. hipocolalia e hipoparestesia.
  
• E. amilofagia e adinofagia.
  

Gabarito: B

Comentários

• B) hipogeusia e hiposmia.

Questão 1336549

• Banca: PR-4 UFRJ
• Órgão: UFRJ
• Ano: 2012
• Provas: PR-4 UFRJ - 2012 - UFRJ - Médico nutrologista - Saúde Coletiva
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Medidas antropométricas simples e de custo acessível, como peso, estatura, circunferências e Índice de Massa Corporal, podem ser utilizadas na avaliação do estado nutricional de idosos. No entanto, devido ao processo de envelhecimento, algumas alterações fisiológicas e nas dimensões corporais devem ser observadas para a escolha do método de avaliação antropométrica. Dentre as alternativas abaixo, indique quais são elas.

• A. A obesidade ou adiposidade nos idosos pode estar mascarada pelo peso relativamente normal, e, conseqüentemente, o risco cardiovascular;
• B. Os parâmetros normais de peso, assim como a ausência de futuações do peso corporal, indicam, necessariamente, uma estabilidade na composição de massa magra;
• C. Devido ao declínio progressivo da estatura, recomenda-se que a estatura seja sempre mensurada através da envergadura do braço, independente da condição física do idoso;
• D. Deve-se considerar que o Índice de Massa Corporal, na avaliação do estado nutricional de idosos, é altamente correlacionado com a altura e superestima a gordura corporal;
• E. A circunferência da cintura não apresenta boa correlação com o tecido adiposo visceral, o que difculta a avaliação da distribuição de gordura abdominal.

Gabarito: A

Comentários

• Muito boa.

• Por mais comentários assim !!!

Questão 1408972

• Banca: FUNCAB
• Órgão: SEDS-TO
• Ano: 2014
• Provas: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

No paciente idoso, o consumo regular de peixes ou frutos do mar, óleos ricos em ômega 3, frutas e verduras tem sido relacionado à redução do risco de contrair a seguinte patologia:

• A. demência.
• B. osteoporose.
• C. doença deHuntington.
• D. doença de Kawasaki.

Gabarito: A

Comentários

• Demência não é uma patologia! É um dano causado!

• Na verdade, é uma patologia (CID10 F02), possuindo sete subclassificações.

  Mas, de fato, ela se apresenta de uma maneira bem inortodoxa, sendo uma perda gradual, permanente ou não, parcial ou total, das funções cognitivas, usualmente reduzindo a autonomia do acometido.

• A doença de Huntington é uma doença hereditária que provoca a degeneração progressiva de células nervosas do cérebro. Descrito pelo médico norte-americano George Huntington em 1872, o distúrbio tem sido amplamente estudado nas últimas décadas.

Questão 1444381

• Banca: UFSBA
• Órgão: UFBA
• Ano: 2014
• Provas: UFSBA - 2014 - UFBA - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

O processo de envelhecimento promove alterações na composição corporal, como atrofia de órgãos, redução de músculos esqueléticos e redistribuição do tecido adiposo das extremidades para o tronco.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: C

Questão 1444426

• Banca: UFSBA
• Órgão: UFBA
• Ano: 2014
• Provas: UFSBA - 2014 - UFBA - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

A absorção intestinal do cálcio e a habilidade de se adaptar a dietas pobres nesse oligoelemento estão reduzidas em indivíduos idosos, mas não em mulheres na menopausa.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: E

Questão 1487488

• Banca: IBFC
• Órgão: EBSERH
• Ano: 2013
• Provas: IBFC - 2013 - EBSERH - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Dentre as possíveis alterações das funções biológicas que ocorrem no adulto idoso em decorrência do envelhecimento, é correto afirmar:

• A. A acloridria pode ocorrer por causa do envelhecimento, bem como por gastrite atrófica, resultando na deficiência principalmente de folato e vitamina C.
• B. A sarcopenia é frequentemente caracterizada por perda de tecido adiposo subcutâneo e da funcionalidade relacionada à idade, trazendo prejuízos à qualidade de vida
• C. Pode haver disfagia, devido ao enfraquecimento da língua e dos músculos da bochecha, podendo tornar a mastigação e a deglutição difíceis e perigosas.
• D. Pode ocorrer poliúria, devido ao aumento da taxa de filtração glomerular com o avançar da idade, resultando em incontinência urinária.

Gabarito: C

Comentários

• Poliúria é um sintoma comum caracterizado pela produção de urina acima de 2,5 litros por dia. Deve ser distinguida da frequência urinária, que é a necessidade de urinar muitas vezes durante o dia ou noite, mas com volumes normais

•  Resposta: C

• A acloridria resulta na deficiência de cálcio e ferro não heme pois o ácido clorídrico mantém a sociabilização desses minerais. Também pode ocorrer a deficiência de vitamina B12 que depende do fator intrínseco, que é ativado em meio ácido para sua absorção.

Questão 1498666

• Banca: SRH
• Órgão: UERJ
• Ano: 2015
• Provas: SRH - 2015 - UERJ - Técnico em Nutrição e Dietética
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

O Estatuto do Idoso assegura ao idoso internado ou em observação o direito a acompanhante, devendo o órgão de saúde proporcionar as condições adequadas para a sua permanência.

O sistema de distribuição de refeições para acompanhantes mais recomendado no Brasil, por ser prático e funcional, é:

• A. à francesa
• B. self service
• C. cafeteria fixa
• D. esteira rolante

Gabarito: C

Comentários

• c)

  cafeteria fixa

  
  

• Cafeteria fixa ou Balcão Térmico –Refeição é distribuída em

  balcão térmico, utilizando-se bandejas de inox estampadas ou

  pratos sob bandejas lisas.

• Cafeteria fixa é um sistema prático e econômico utilizado tanto por acompanhantes como por funcionários de uma empresa ou UAN. Consta de um sistema de distribuição em balcões térmicos, no qual as refeições são dispostas em cubas de aço inox e distribuídas aos comensais por funcionários da UAN.

Questão 1499410

• Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)
• Órgão: Prefeitura de Bela Vista de Minas - MG
• Ano: 2014
• Provas: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2014 - Prefeitura de Bela Vista de Minas - MG - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Dentre os fatores que interferem no estado nutricional do idoso, assinale a alternativa INCORRETA.

• A. A atrofia da mucosa gástrica no idoso reduz a produção de ácido clorídrico. A hipocloridria afeta a absorção de cálcio e ferro não-heme.
• B. A menopausa é um fenômeno que influi no estado nutricional, com aumento do peso e do tecido adiposo e perda do cálcio dos ossos.
• C. A presença de ingestão inadequada é referente tanto à obtenção quanto ao preparo de alimentos, sem sofrer influência de questões relacionadas à integração social, como solidão e isolamento social
• D. Piora da saúde oral, por aumento da prevalência de cáries dentárias, por infecções periodontais, pela utilização de próteses mal ajustadas e pela xerostomia.

Gabarito: C

Comentários

• Resposta letra c

  Correção: A presença de ingestão inadequada é referente tanto à obtenção quanto ao preparo de alimentos e sofre influência de questões relacionadas à integração social, como solidão e isolamento social

• Obrigada!! Resposta Excelente!

Questão 1499425

• Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)
• Órgão: Prefeitura de Bela Vista de Minas - MG
• Ano: 2014
• Provas: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2014 - Prefeitura de Bela Vista de Minas - MG - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Considere a situação em que um nutricionista atuará em uma instituição de longa permanência para idosos. Sobre as suas atribuições profssionais, assinale a alternativa INCORRETA.

• A. Planejar o cardápio para o grupo considerando a EAR (Estimated Average Requirement) como diretriz para promover baixa prevalência de ingestão inadequada.
• B. Verifcar o consumo da população atendida e estabelecer um programa de intervenção que melhore a ingestão de nutrientes que forem detectados como risco para ingestão insufciente, ou seja, consumo inferior a RDA (Recommended Dietary Allowance).
• C. Prescrever suplementos nutricionais bem como alimentos para fns especiais, em conformidade com a legislação vigente, quando necessários à complementação da dieta.
• D. Elaborar o diagnóstico nutricional dos indivíduos (com base nos dados clínicos, bioquímicos, antropométricos e dietéticos) e a prescrição dietética contendo valor energético total (VET), consistência, fracionamento das refeições, macro e micronutrientes mais importantes para o caso clínico.

Gabarito: B

Comentários

• "promover baixa prevalência de ingestão inadequada" é correto?
  --'
• Creio que o erro da questão B é que deve-se usar a EAR para avaliar a inadequação de consumo do grupo, e não a RDA. 

• EAR: Valor de ingestão diária que estima suprir necessidade de 50% dos indivíduos saudáveis. Metade da população teria, a esse nível, uma ingestão abaixo de suas necessidades. Usada para atender a população e não indivíduos. 

• Entendi foi nada que essa banca quis transmitir ou pedir. afff

• para avaliar grupos é EAR

Questão 1512049

• Banca: AOCP
• Órgão: EBSERH
• Ano: 2014
• Provas: AOCP - 2014 - UFES - Médico nutrologista - UFES
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

O nível de ferritina sérica em idosos pode aumentar e ter sua interpretação dificultada pela presença

• A. de hemodiálise.
• B. de doenças infamatórias.
• C. de subnutrição.
• D. de anemia ferropriva.
• E. de cirurgia gastrointestinal.

Gabarito: B

Comentários

• Doenças inflamatórias elevam os níveis de ferritina

• A ferritina é uma proteína de fase aguda positiva, o que significa que a sua síntese
  aumenta na presença de inflamação. Não é um indicador confiável das reservas de ferro
  em pacientes com inflamação aguda, uremia, câncer metastático ou doenças hepáticas
  relacionadas ao consumo de álcool. Citocinas e outros mediadores inflamatórios podem
  aumentar a síntese de ferritina, o transporte de ferritina para fora das células ou ambos.
  Elevações na concentração de ferritina ocorrem um a dois dias após o início da doença
  aguda, sendo que o pico ocorre com 3 a 5 dias. Caso também exista deficiência de ferro,
  esta pode não ser diagnosticada, pois os níveis de ferritina podem estar falsamente
  elevados.(Krause, 2013) Então deveria ser anulada esta questão pois, tanto b quanto d estão corretos.

• A subnutrição e carência de ferro elevam os níveis de transferrina e a inflamação eleva os níveis de ferritina

Questão 1520536

• Banca: AOCP
• Órgão: INES
• Ano: 2013
• Provas: AOCP - 2013 - INES - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Em relação às medidas de intervenção alimentar e recomendações nutricionais para idosos, assinale a alternativa INCORRETA.

• A. Suplementação alimentar com a utilização de aveia e introdução de alimentos como azeite de oliva e proteína texturizada de soja.
• B. Modificação no cardápio.
• C. Dieta livre ou geral.
• D. Supervisão do porcionamento e distribuição das refeições.
• E. Orientação de técnicas de preparo de alimentos.

Gabarito: C

Comentários

• Meio aleatória!

• Letra C TAMBÉM errada. Orientar técnica de preparo para o idoso? AOCP e suas questões.....

• Que viagem essa questão.

• Oxi, coitado do idoso. Pq não pode comer dieta livre ou geral se ele for saudável? que questão mais sem noção

Questão 1816972

• Banca: VUNESP
• Órgão: HCFMUSP
• Ano: 2015
• Provas: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Para diagnóstico e acompanhamento do estado nutricional do idoso, é recomendado, pela Organização Mundial de Saúde, o uso do sistema de classificação do Índice de Massa Corporal (IMC), entretanto com pontos de cortes diferentes daqueles utilizados para adultos. Essa diferença deve-se às alterações fisiológicas do idoso, considerando-se:

• A. declínio da altura e aumento da massa muscular.
• B. declínio da altura e diminuição da massa muscular.
• C. aumento da massa muscular e declínio da massa gorda.
• D. aumento da massa muscular e redução do conteúdo de água corporal.
• E. aumento da massa muscular e alteração na capacidade de compressão dos tecidos.

Gabarito: B

Questão 1816975

• Banca: VUNESP
• Órgão: HCFMUSP
• Ano: 2015
• Provas: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Na prescrição da alimentação do idoso, devem-se levar em consideração os minerais de maior importância, que são cálcio e

• A. zinco.
• B. sódio.
• C. iodo.
• D. ferro.
• E. magnésio.

Gabarito: D

Comentários

• Gabarito não muito convincente já que o idosos não são considerados como grupo de risco para deficiência de ferro

• Uma das adaptações observadas no aparelho digestório de idosos é a hipocloridria por atrofia da mucosa gástrica. Esse fenômeno compromete a absorção do cálcio e do ferro não heme, pois o ácido clorídrico mantém a solubilização desses minerais.

Questão 1915027

• Banca: FUNCAB
• Órgão: EMSERH
• Ano: 2016
• Provas: FUNCAB - 2016 - EMSERH - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

O índice de massa corporal do idoso sofre modificações em relação ao adulto devido a um maior acúmulo de gordura. O IMC de eutrofia nesta fase está compreendido entre:

• A. 22 a 27 kg/m² .
• B. 18 a 21 kg/m² .
• C. 32 a 35 kg/m² .
• D. 14 a 17 kg/m² .
• E. 28 a 31 kg/m².

Gabarito: A

Questão 1945291

• Banca: Marinha
• Órgão: CSM
• Ano: 2012
• Provas: Marinha - 2012 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Segundo a Organização Mundial de Saúde, para indivíduos idosos saudáveis sem doenças renais, é recomendado o consumo diário de proteína por quilo de peso na faixa de

• A. 0,6 a 0,8 grama
• B. 0,7 a 0,9 grama
• C. 0,8 a 1,0 grama
• D. 0,9 a 1,1 grama
• E. 1,0 a 1,2 grama

Gabarito: C

Questão 1957099

• Banca: SCHNORR
• Órgão: Prefeitura de Canudos do Vale - RS
• Ano: 2012
• Provas: SCHNORR - 2012 - Prefeitura de Canudos do Vale - RS - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

0 envelhecimento é um processo normal que começa na concepção e termina na morte.Os gerontologistas vêem o envelhecimento em termos de processo cronológico, biológico, psicológico e social. Essas alterações podem ser influenciadas por eventos da vida, enfermidades, genética e fatores sócio-econômicos e de estilo de vida. Portanto, a idade fisiológica de uma pessoa reflete o estado de saúde, mas pode ou não refletir a idade cronológica. Os fatores de estilo de vida que parecem influenciar a idade fisiológica são:

I - regularidade do sono.

II - frequência de consumo de refeições balanceadas.

III - suficiência de atividade física.

IV - hábito de fumar.

V - extensão do consumo de álcool.

Com relação às afirmativas acima, está(ão) correta(s):

• A. apenas I, II, III e V.
• B. apenas II, III, IV e V.
• C. apenas II, III e V.
• D. apenas II e III.
• E. Todas afirmativas estão corretas.

Gabarito: E

Comentários

• esta errado todas as alternativas.

Questão 1959259

• Banca: Marinha
• Órgão: CSM
• Ano: 2015
• Provas: Marinha - 2015 - CSM - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Qual a medida mais sensível de massa muscular utilizada na avaliação nutricional de pessoas idosas?

• A. índice de massa corporal.
• B. Prega cutânea subescapular.
• C. Prega cutânea do bíceps.
• D. Circunferência da panturrilha.
• E. Peso corpóreo.

Gabarito: D

Questão 2039512

• Banca: IDECAN
• Órgão: Prefeitura de Natal - RN
• Ano: 2016
• Provas: IDECAN - 2016 - Prefeitura de Natal - RN - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

O envelhecimento causa alterações no estado nutricional e metabólico do indivíduo, podendo desenvolver ou agravar diferentes patologias. Pacientes nessa faixa etária requerem cuidados especiais e atenção. Sobre algumas alterações que ocorrem no organismo do idoso, assinale a afirmativa correta.

• A. A absorção e a utilização de vitamina B₆ aumentam com a idade.
• B. O nível sanguíneo de homocisteína está frequentemente aumentado no idoso.
• C. A produção e a absorção de vitamina D não alteram com a idade, uma vez que são totalmente dependentes do sol.
• D. Muitos idosos desenvolvem gastrite atrófica, principalmente devido à produção aumentada de ácido no estômago.

Gabarito: B

Comentários

• A deficiência de vitamina B12, vitamina B6 e folato dificulta a execução de diversas reações enzimáticas. A redução dos níveis dessas vitaminas impede o funcionamento da metionina sintase, CBS e MTHFR, aumentando as concentrações plasmáticas de homocisteína.

• A homocisteína é um aminoácido presente no plasma do sangue que está relacionado com o surgimento de doenças cardiovasculares como AVC, doença coronariana ou infarto cardíaco, por exemplo, já que seus níveis elevados podem causar alterações nos vasos sanguíneos.

• Perca do fator intrínseco COM O AVANÇAR DA IDADE= RESULTARÁ EM MENOR ABSORÇÃO DE VIT B12 E FOLATO, E CONSEQUENTEMENTE MAIOR NÍVEL DE HOMOCISTEÍNA...

Questão 2040409

• Banca: Marinha
• Órgão: CSM
• Ano: 2016
• Provas: Marinha - 2016 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Com relação às alterações orgânicas, fisiológicas e metabólicas decorrentes do envelhecimento, pode-se afirmar que

• A. com o avanço da idade, o idoso apresenta redução progressiva de todos os compartimentos corporais: massa magra (inclui massa muscular, água e tecido ósseo) e massa gordurosa.
• B. a diminuição da acuidade sensorial abrange a visão e a audição, mantendo-se o olfato e o tato.
• C. ocorrem mudanças estruturais na mucosa gástrica com diminuição do suco gástrico, mas sem comprometimento do tempo de esvaziamento gástrico.
• D. ocorrem modificações orgânicas e funcionais no pâncreas, fígado e rins, ocasionando alterações na produção das enzimas e hormônios pancreáticos e aumento do fluxo sanguíneo no fígado.
• E. a função do intestino delgado pode estar comprometida, causando diminuição da área superficial disponível para a absorção, aumentando, assim, a incidência de diarreia no idoso.

Gabarito: A

Questão 2060179

• Banca: Marinha
• Órgão: CAP
• Ano: 2013
• Provas: Marinha - 2013 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Assinale a opção que apresenta um dos pontos de corte proposto para o índice de massa corporal (IMC) de um idoso eutrófico, em Kg/m².

• A. 17 a 24
• B. 20 a 24
• C. 20 a 27
• D. 22 a 24
• E. 22 a 27

Gabarito: E

Questão 2069407

• Banca: Marinha
• Órgão: CSM
• Ano: 2009
• Provas: Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

A deficiência de vitamina A não é comum entre idosos, principalmente, pela frequente suplementação. No entanto, o seu excesso pode comprometer a função hepática e facilitar a ocorrência de

• A. diarréia.
• B. fraturas.
• C. formação de cálculo renal.
• D. fraqueza muscular.
• E. depressão.

Gabarito: B

Questão 2069446

• Banca: Marinha
• Órgão: CSM
• Ano: 2009
• Provas: Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

O estado nutricional de tiamina no idoso pode estar relacionado com o uso de 

• A. anti-hipertensivos.
• B. antibióticos.
• C. diuréticos.
• D. laxantes.
• E. antiinflamatórios.

Gabarito: C

Questão 2084152

• Banca: Marinha
• Órgão: CAP
• Ano: 2014
• Provas: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

São importantes fatores de risco nutricional em idosos:

• A. diminuição do paladar e cárie dental.
• B. medicações e xerostomia.
• C. depressão e tristeza.
• D. pobreza e isolamento.
• E. prótese dentária e disfagia.

Gabarito: B

Questão 2114776

• Banca: Marinha
• Órgão: CAP
• Ano: 2011
• Provas: Marinha - 2011 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Os princípios gerais que governam o planejamento de uma dieta para uma pessoa em envelhecimento são fundamentalmente parecidos com os de adultos jovens, porém, pode ser necessário adequação em relação

• A. à consistência, pois idosos devem comer sempre dieta líquida grossa.
• B. à quantidade de água, que deve ser reduzida, pois os rins não funcionam adequadamente.
• C. ao conteúdo de fibras, que deve ser reduzido, pois a senilidade provoca constipação.
• D. à quantidade de proteína na dieta, que deve ser reduzida em função das alterações musculoesqueléticas.
• E. à mastigação, devendo-se alterar a textura dos alimentos ou bebidas.

Gabarito: E

Questão 2119363

• Banca: FUNCAB
• Órgão: FUNASG
• Ano: 2015
• Provas: FUNCAB - 2015 - FUNASG - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Nos idosos, não portadores de doenças crônicas, a perda de peso e de massa muscular pode ser resultado de:

• A. hipertrigliceridemia.
• B. hiperalbuminemia.
• C. hipoalbuminemia.
• D. hiperurecemia.
• E. hipotrigliceridemia.

Gabarito: C

Comentários

• hipoalbuminemia

• Hipoalbuminemia é a baixa concentração de albumina no corpo.

  Hipertrigliceridemia é um tipo de hiperlipidemia causada por níveis séricos (sanguíneos) dos triglicerídeos (triacilgliceróis) acima de 150ml/dL em adultos.

  O albumina alta É medicamente conhecida como hiperalbuminemia, e significa excesso ou alta concentração de albumina no sangue.

  A hiperuricemia é a presença de níveis altos de ácido úrico no sangue. O limite normal para homens é de 400 µmol/L (6,8 mg/dL), e 360 µmol/L (6 mg/dL) para mulheres. O ácido úrico é o produto final do metabolismo de purinas em humanos, pois não produzimos a urato oxidase, enzima que degrada o ácido úrico.

Questão 2143888

• Banca: IF-TO
• Órgão: IF-TO
• Ano: 2016
• Provas: IF-TO - 2016 - IF-TO - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Em relação ao planejamento dietético para o grupo Idoso, assinale a alternativa correta:

• A. Os idosos são mais propensos a desenvolverem deficiências vitamínicas e minerais, o que justifica o indiscriminado uso de suplementos vitamínicos e minerais.
• B. O planejamento dietético para o idoso é idêntico ao do adulto, não sendo necessárias modificações de acordo com as características do envelhecimento.
• C. Os idosos devem ser estimulados quanto à ingestão de líquidos, mesmo sem sentir sede, para evitar a desidratação.
• D. As mudanças fisiológicas do envelhecimento não alteram a absorção de vitaminas e minerais e, portanto, não influenciam as necessidades nutricionais desses nutrientes.
• E. Alterações fisiológicas do envelhecimento sugerem necessidade de menor ingestão de cálcio.

Gabarito: C

Comentários

• O estado de hidratação pode facilmente ser problemático. A desidratação é causada por decréscimo do consumo de fluidos, por decréscimo da função renal ou por perdas aumentadas de urina derivadas da ação medicamentosa (diuréticos ou laxativos). Sintomas: desequilíbrio eletrolítico, efeitos alterados de medicamentos, cefaleia, constipação, alterações da pressão arterial, tonteiras, confusão mental, boca e nariz secos.

  Incentive a ingestão de líquidos de pelo menos 1.500 mL/dia ou 1 mL por caloria consumida. O risco aumenta em razão do prejuízo dos sentidos de sede, do medo da incontinência e da dependência de outras pessoas para servir-lhes água ou outros líquidos. A desidratação em adultos idosos é muitas vezes irreconhecível porque pode manifestar-se como quedas, confusão mental, alteração no grau de consciência, fraqueza ou mudança no estado funcional ou fadiga. 

• Há redução da sensibilidade à sede com a senescência, devendo ser estimulada a ingestão de líquidos mesmo que o idosos não esteja com sede.

Questão 2192167

• Banca: REIS & REIS
• Órgão: Prefeitura de Cipotânea - MG
• Ano: 2016
• Provas: REIS & REIS - 2016 - Prefeitura de Cipotânea - MG - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

De acordo com a recomendação de ingestão protéica diária da FAO/85 para idosos é de:

• A. 1g de proteína por kg de peso (1g/kg).
• B. 0,001kg de proteína por kg de peso (0,001kg/kg).
• C. 0,00075kg de proteína por kg de peso (0,00075kg/kg).
• D. 0,085g de proteína por kg de peso (0,085g/kg).

Gabarito: C

Comentários

• 0,00075? nunca uma foi uma recomendação com tantos zero á esquerda, discordo completamente do gabarito

• discordo, a recomendação proposta para idoso é de 0,8 a 1,0 g de proteína por kg dia.

• 1,0 1,2

• Bem, no caso 0,00075kg equivale a 0,75g. Mais ou menos 0,8g/kg/dia

• kkkkkk tá brincando? Nem convertendo! A recomendação não é inferior à 0,8g/kg/dia

Questão 2207449

• Banca: FUNCAB
• Órgão: SESACRE
• Ano: 2013
• Provas: FUNCAB - 2013 - SESACRE - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Nos pacientes idosos, o baixo estado nutricional em relação à vitamina D pode ser responsável pela menor absorção do seguinte elemento mineral:

• A. sódio.
• B. ferro.
• C. potássio.
• D. cálcio.
• E. selênio.

Gabarito: D

Comentários

• cálcio

• cálcio e fósforo

• Não só em idosos, mas em todos os grupos

Questão 2220994

• Banca: FGV
• Órgão: TJ-PI
• Ano: 2015
• Provas: FGV - 2015 - TJ-PI - Analista Judiciário - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

No envelhecimento, o cuidado de nutrição não está apenas no manejo da doença, tem-se ampliado como estilo de vida saudável e prevenção de doenças. No idoso, identificam-se várias alterações com o passar dos anos, como por exemplo:

• A. a disgeusia, ou seja, olfato alterado, que pode ocorrer com o envelhecimento, assim como pelo uso de medicamentos;
• B. a disfagia, ou seja, disfunção na deglutição, alimentos de textura líquida são mais tolerados e seguros;
• C. a acloridria, leva à deficiência de vitamina B6, resultando em fadiga, confusão e fraqueza nos membros;
• D. a sarcopenia, ou seja, ganho de massa de gordura, que pode alterar o metabolismo;
• E. a xerostomia, ou seja, boca seca, que pode levar a dificuldades de mastigação e deglutição.

Gabarito: E

Comentários

• Disgeusia : Diminuição na sensibilidade do paladar

  Disfagia: Dificuldade na deglutição. Alimentos liquidos geram risco de aspiração.

  Acloridria : leva ao risco de vitamina b12.

  Sarcopenia: Perda da massa e força da musculatura esquelética.

   

Questão 2302312

• Banca: FIOCRUZ
• Órgão: FIOCRUZ
• Ano: 2016
• Provas: FIOCRUZ - 2016 - FIOCRUZ - Técnico em Saúde Pública - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

É de conhecimento geral que a senescência consiste no processo orgânico natural de envelhecimento e manifestações características dos efeitos do avanço da idade, e que cada vez é mais comum o atendimento nutricional para esta fase da vida. É correto afirmar que para um bom diagnóstico nutricional nesta fase da vida, as seguintes considerações são importantes, EXCETO:

• A. algumas medidas de avaliação nutricional comumente utilizadas não são necessariamente acuradas ou factíveis para serem utilizadas nas avaliações de idosos por causa de mudanças físicas e metabólicas.
• B. a absorção de proteínas pode decrescer com a idade, já que o corpo produz menos proteínas; contudo isso não signifi ca que o consumo deva ser rotineiramente aumentado.
• C. as taxas de metabolismo basal decrescem linearmente com a idade. Estas mudanças resultam das alterações da composição corporal. As necessidades energéticas decrescem em aproximadamente 5% por década.
• D. apenas 4% das mulheres e 10% dos homens acima de 60 anos conseguem satisfazer, com suas dietas, as recomendações diárias de cálcio.
• E. a ênfase no aumento do consumo de fontes de carboidratos complexos para melhorar a laxação é recomendável.

Gabarito: C

Comentários

• a TMB diminui com a idade e as necessidades nutricionais de energia diminuem aproximadamente 3% por década.

Questão 2332438

• Banca: IBADE
• Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC
• Ano: 2017
• Provas: IBADE - 2017 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Em relação à nutrição do idoso, existem medidas associadas ao consumo de refeições que visam deixar a pessoa idosa com mais disposição e prazer para se alimentar. Assinale a alternativa que apresenta uma dessas medidas.

• A. Dispensar os cuidados com a higienização das mãos se o idoso tiver dificuldades para fazer isso sozinho.
• B. Oferecer as refeições somente quando houver manifestação de fome por parte do idoso, sem preocupar-se com horários.
• C. Deixar livre o consumo de sal e açúcar, expondoos à mesa para que o idoso possa ajustar os sabores ao seu paladar.
• D. Estimular o entrosamento social nos horários das refeições, em casa ou nas instituições de longa permanência.
• E. Servir somente refeições pastosas e líquidas, independente da presença de dentes ou prótese dentária que permitem a mastigação.

Gabarito: D

Comentários

• d) Estimular o entrosamento social nos horários das refeições, em casa ou nas instituições de longa permanência.

Questão 2413888

• Banca: COSEAC
• Órgão: UFF
• Ano: 2017
• Provas: COSEAC - 2017 - UFF - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Muitas mudanças são progressivas e ocasionam efetiva redução na capacidade funcional do idoso, afetando desde a sensibilidade para o paladar até os processos metabólicos. Sobre os aspectos da nutrição na saúde do idoso:

• A. a substituição diária do jantar por café com leite e pão com manteiga (hábito comum nesta faixa etária) não ocasiona prejuízos no que tange à distribuição de macro e micronutrientes ao longo do dia dos idosos.
• B. a diminuição do paladar dos idosos, ocasionada fisiologicamente pela idade, provoca também uma redução do uso de sal pelos idosos.
• C. o sedentarismo associado à ingestão deficiente de alguns micronutrientes e de proteínas pode levar a uma melhora no processo de sarcopenia (perda de força e massa muscular).
• D. a utilização de temperos naturais e especiarias é uma estratégia para evitar o consumo de sal excessivo pelos idosos, frequente nessa faixa etária, pela redução do paladar.
• E. não se recomenda a prática de atividade física pelos idosos, visto que a atividade pode aumentar o catabolismo proteico e reduzir a massa muscular do indivíduo.

Gabarito: D

Comentários

• d) a utilização de temperos naturais e especiarias é uma estratégia para evitar o consumo de sal excessivo pelos idosos, frequente nessa faixa etária, pela redução do paladar.

• a)a substituição diária do jantar por café com leite e pão com manteiga (hábito comum nesta faixa etária) não ocasiona prejuízos no que tange à distribuição de macro e micronutrientes ao longo do dia dos idosos.

   b)a diminuição do paladar dos idosos, ocasionada fisiologicamente pela idade, provoca também uma redução do uso de sal pelos idosos.

   c)o sedentarismo associado à ingestão deficiente de alguns micronutrientes e de proteínas pode levar a uma melhora no processo de sarcopenia (perda de força e massa muscular).

   d)a utilização de temperos naturais e especiarias é uma estratégia para evitar o consumo de sal excessivo pelos idosos, frequente nessa faixa etária, pela redução do paladar.

   e)não se recomenda a prática de atividade física pelos idosos, visto que a atividade pode aumentar o catabolismo proteico e reduzir a massa muscular do indivíduo.

Questão 2427100

• Banca: IBFC
• Órgão: EBSERH
• Ano: 2016
• Provas: IBFC - 2016 - EBSERH - Nutricionista - (HU-FURG)
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

A mudança do comportamento alimentar do idoso requer empenho do nutricionista, do paciente e das pessoas que com ele convivem. As assertivas abaixo tratam de estratégias de intervenção dietética para idosos. Analise-as quanto à sua veracidade e assinale a alternativa correta:

I. Mudanças bruscas na alimentação não são recomendadas; as modificações devem ser feitas aos poucos e esclarecidas ao paciente.

II. O idoso pode apresentar déficit de cognição que o incapacite de compreender e memorizar as orientações; nesse caso, é importante que o cuidador do idoso esteja presente na consulta.

III. Independente do estado clínico, o idoso deve ser auxiliado no ato de comer para evitar demora e baixa ingestão alimentar.

• A. As assertivas I, II e III são corretas.
• B. Somente as assertivas I e II são corretas.
• C. Somente as assertivas I e III são corretas.
• D. Somente as assertivas II e III são corretas.
• E. Somente a assertiva II é correta.

Gabarito: B

Comentários

• Letra B: somente as assertivas I e II são corretas.

• Deve- se incentivar a independência e o autocuidado nesta fase da vida. Portanto apenas as assertivas I e II estão corretas.

Questão 2456329

• Banca: FUNRIO
• Órgão: SESAU-RO
• Ano: 2017
• Provas: FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

A sarcopenia frequente no adulto idoso se caracteriza por:

• A. perda de massa muscular e força.
• B. perda de massa adiposa, apenas.
• C. perda de massa adiposa e capacidade de ficar “de pé”.
• D. perda de massa adiposa, perda de visão e dificuldade na mastigação.
• E. perda de massa muscular, força e funcionalidade relacionada com a idade.

Gabarito: E

Comentários

• Entre as doenças crônicas que se instalam no processo de envelhecimento e que são responsáveis por altos graus de dependência e incapacidade destaca-se a sarcopenia a qual pode ser definida como o decréscimo da capacidade neuromuscular, decorrente do avanço da idade, sendo caracterizada principalmente pela diminuição da quantidade e da habilidade das proteínas contráteis exercerem tensão necessária para vencer uma resistência externa à realização de uma tarefa. Traduz-se pela redução da massa muscular. A substituição progressiva da massa corpórea magra por gordura e tecido conjuntivo é consequência do envelhecimento

•  e) perda de massa muscular, força e funcionalidade relacionada com a idade.

• A Sarcopenia é caracterizada pela redução progressiva e generalizada (isto é, em todas as partes do corpo) da força e da massa muscular. Os resultados são muito adversos, afetando negativamente a qualidade de vida. Há pessoas que perdem grande parte de sua capacidade física em razão da sarcopenia.

  O diagnóstico é dado a partir da presença de redução ou perda em 2 dos 3 critérios abaixo:

  Massa muscular: quantidade de tecido muscular no corpo. Um adulto saudável deve possuir em torno de 60% de massa muscular em seu corpo.

  Força muscular: tensão que o músculo é capaz de gerar em um determinado movimento. Por exemplo, aperto de mão.

  Função muscular: capacidade de produzir movimento. Por exemplo, segurança e velocidade em levantar da cadeira e sair andando.

Questão 2639833

• Banca: PR-4 UFRJ
• Órgão: UFRJ
• Ano: 2018
• Provas: PR-4 UFRJ - 2018 - UFRJ - Nutricionista - Clínica
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Em relação à saúde óssea no idoso, observa-se um risco aumentado para redução da massa óssea e osteoporose. São fatores envolvidos neste processo:

• A. hipoparatireoidismo, redução da ingestão dietética de fósforo e atrofia de vilosidades intestinais.
• B. redução do estrogênio, dietas restritas em cálcio e fósforo e diminuição da vitamina D na forma ativa.
• C. dietas hipossódicas, deficiência na síntese do fator intrínseco, redução da mobilidade e hipocalciúria.
• D. aumento da reabsorção óssea, dietas hiperproteicas, consumo excessivo de sal e deficiência de fósforo.
• E. redução na absorção de cálcio dietético, decréscimo na ativação da vitamina D e hipocloridria.

Gabarito: E

Comentários

• Redução na absorção de cálcio dietético, decréscimo na ativação da vitamina D e hipocloridria.

• A alternativa C está errada porque, segundo Phillippi (2008): "uma alta ingestão de sal pode resultar em maior absorção de sódio e, com o aumento de sódio urinário, a perda de cálcio é maior". Além disso, a deficiência de fator intrínseco não está relacionada à biodisponibilidade do cálcio ou da vitamina D, mas sim, à da B12.

  Lembrando que a acidez do suco gástrico favorece a absorção de cálcio.

• e) redução na absorção de cálcio dietético, decréscimo na ativação da vitamina D e hipocloridria

• A hipocloridria é caracterizada pela diminuição na secreção de ácido clorídrico pelo estômago. O ácido clorídrico é fundamental para digestão de proteínas e para a boa absorção de ferro, zinco, ácido fólico e vitamina B12

Questão 2687572

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: EBSERH
• Ano: 2018
• Provas: CESPE - 2018 - EBSERH - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Em relação à avaliação nutricional de indivíduos idosos, julgue o item subsequente.

A circunferência da panturrilha é, atualmente, uma medida antropométrica eficiente para a identificação precoce da redução de massa muscular em idosos, especialmente, no âmbito da atenção primária, na qual há dificuldade de determinar a sarcopenia, que pode ser realizada com precisão, mas por exames de alto custo como a ressonância magnética ou tomografia computadorizada.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: C

Comentários

• As medidas antropométricas são recomendadas como medidas alternativas para avaliação da massa muscular e identificação precoce de sarcopenia em contextos de prática clínica e atenção primária à saúde, em função do baixo custo e facilidade na obtenção. Entre elas, a circunferência da panturrilha (CP) tem sido utilizada em estudos recentes com o objetivo de mensurar a massa muscular e estimar a prevalência de sarcopenia, predizer incapacidade, mortalidade e necessidade de cuidados, bem como para determinação de pontos de corte de massa muscular diminuída na população idosa. 

• Eu não concordo que pra você avaliar sarcopenia com uma certa precisão precisa de tomografia comptadorizada não.

• pra mim essa questão esta incorreta.

  A circunferência da panturrilha é, atualmente, uma medida antropométrica eficiente para a identificação precoce da redução de massa muscular em idosos, especialmente, no âmbito da atenção primária, na qual há dificuldade de determinar a sarcopenia, que pode ser realizada com precisão, mas por exames de alto custo como a ressonância magnética ou tomografia computadorizada.

• Força muscular, Massa muscular e Desempenho Físico são critérios utilizados para avaliação de sarcopenia.

  TC e RM também são descritos como métodos para avaliação de sarcopenia, porém são mais utilizadas em pesquisas e para determinação da Massa Muscular.

Questão 2721463

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: IFF
• Ano: 2018
• Provas: CESPE - 2018 - IFF - Nutricionista - Habilitação
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Um paciente idoso, após ser avaliado, apresentou os seguintes dados antropométricos: 164 cm de altura e 60 kg de peso corporal.

Considerando-se o valor do índice de massa corporal (IMC) obtido, segundo a classificação estabelecida pela Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS, 2001), é correto afirmar que o diagnóstico nutricional por esse indicador é de

• A. subnutrição.
• B. peso adequado.
• C. excesso de peso.
• D. sobrepeso.
• E. obesidade.

Gabarito: A

Comentários

• O IMC deu 22,30 e Segundo a Classificação  LIPZSHITZ (1994): IMC > 22 é considerado Eutrófico. a questão não dá a referência usada.

• Saúde (OPAS, 2002), ele pede segundo essa referência: 

  ≤ 23= Baixo peso 

   >23 - <28= Peso adequado

   ≥ 28 - <30= Excesso ou obeso

   ≥ 30= Obesidade

   

   

• Segundo OPAS (2002) a classificação de baixo peso é < 23 Kg/m3; seguindo esta referência a alternativa correta é a letra A (60 kg / 2,6896 = 22,30 kg/m3) , porém, pela cassificação LIPZSHITZ (1994) BAIXO PESO é < 22 kg/m3.

• Questãozinha escorregadia. De acordo com a OMS o paciente é eutrofico, mas de acordo com a OPAS baixo peso.

• A referência está na questão!

  Considerando-se o valor do índice de massa corporal (IMC) obtido, segundo a classificação estabelecida pela Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS, 2001), é correto afirmar que o diagnóstico nutricional por esse indicador é de

  Letra A

• Essa eu erraria bonito

Questão 2721472

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: IFF
• Ano: 2018
• Provas: CESPE - 2018 - IFF - Nutricionista - Habilitação
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Assinale a opção que corresponde a um exemplo de alteração sofrida pelos indivíduos idosos na sua composição corporal em decorrência do processo de envelhecimento.

• A. diminuição da adiposidade visceral
• B. aumento da água corporal total
• C. manutenção da força muscular
• D. diminuição da densidade mineral óssea
• E. aumento da massa livre de gordura

Gabarito: D

Comentários

• d) diminuição da densidade mineral óssea

• Mudanças na composição corporal : - Diminuição na quantidade de água corporal - Diminuição da densidade óssea - alterações articulares (diminuição da estatura cerca de 1cm a cada década) - Diminuição da massa

Questão 2746555

• Banca: UFLA
• Órgão: UFLA
• Ano: 2018
• Provas: UFLA - 2018 - UFLA - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

As alternativas relacionadas ao estado nutricional do idoso estão corretas, EXCETO:

• A. A Organização Mundial de Saúde (2000) e Lipschitz (1994) consideram os mesmos pontos de corte para os Índices de Massa Corporal (IMC) de adultos e idosos.
• B. Ocorre alteração na elasticidade dos tecidos e mudanças na quantidade e na distribuição do tecido adiposo subcutâneo.
• C. O peso do idoso pode diminuir com a idade devido à redução do conteúdo da água corporal e da massa muscular.
• D. Com o avançar da idade podem ocorrer declínio da altura, aumento de gordura corporal e alterações ósseas.

Gabarito: A

Comentários

• a) A Organização Mundial de Saúde (2000) e Lipschitz (1994) consideram os mesmos pontos de corte para os Índices de Massa Corporal (IMC) de adultos e idosos.

• Resposta certa é a letra A, os pontos de corte do IMC do adulto difere do idoso.

• OMS adulto 18,5 a 24,9 - eutrofia / idoso 23 a 28 - eutrofia

  Lipschitz idoso 22 a 27 - eutrofia

Questão 2750338

• Banca: UPENET/IAUPE
• Órgão: UPE
• Ano: 2017
• Provas: UPENET/IAUPE - 2017 - UPE - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

O uso da antropometria na avaliação nutricional de idosos deve considerar as mudanças próprias do envelhecimento. Quais das medidas abaixo são mais indicadas para aferição da estatura e da depleção de massa corporal magra em idosos?

• A. Envergadura e dobra cutânea tricipital.
• B. Hemienvergadura e circunferência muscular do braço.
• C. Altura do joelho e área muscular do braço corrigida.
• D. Altura do joelho e circunferência da panturrilha.
• E. Hemienvergadura e circunferência do braço.

Gabarito: D

Comentários

•  para aferição da estatura: devido a curvatura da coluna, o mais indicado é a altura do joelho.

  depleção de massa corporal magra em idosos: circunferência da panturrilha, onde há uma boa reserva de massa. Deve-se atentar também as cortes, (Perímetro da perna (PP) em cm 0 = PP < 31 1 = PP ≥ 31)

  Critérios são retirados do MAN - avaliação do idoso. 

   

Questão 2770504

• Banca: Prefeitura de Fortaleza - CE
• Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE
• Ano: 2018
• Provas: Prefeitura de Fortaleza - CE - 2018 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

O envelhecimento pode vir acompanhado de doenças crônicas, cardiovasculares e neurodegenerativas que podem prejudicar a alimentação, e o principal desconforto é:

• A. a disgeusia.
• B. a hiposmia.
• C. a disfagia.
• D. a presbiacusia.

Gabarito: C

Comentários

• Gabarito: Letra C

  
  

  Porém, acredito ser a letra A, a resposta correta.

• A letra A não estaria errada, porque a alteração no paladar faz com que idosos não queiram se alimentar, por não sentir o sabor da comida, porém a maior dificuldade dos idosos na alimentação seria a Disfagia mesmo. A dificuldade na deglutição dos alimentos faz com que eles não queiram se alimentar corretamente e aí podem ter o risco de Desnutrição, agravando mais as doenças que acompanham os idosos.

• Disgeusia é a distorção ou diminuição do senso do paladar. Está associada a deficiência de zinco e alguns medicamentos para hipertensão ou contra a ansiedade.

  Hiposfresia ou hiposmia é a diminuição do sentido do olfato. Relacionada com ela está a anosfrasia, que consiste na total falta de olfato. Algumas das causas destes problemas de olfato estão associadas a alergias, pólipos nasais, infecções víricas ou traumatismo cranial

  Disfagia é a dificuldade de deglutição. Essa condição é secundária ao impedimento do transporte de líquidos, sólidos ou ambos da faringe para o estômago

  Presbiacusia é definida como diminuição auditiva relacionada ao envelhecimento, por alterações degenerativas, fazendo parte do processo geral de envelhecimento do organismo.

• acredito que a letra A esteja errada pelo fato do enunciado pedir o principal desconforto e a disgeusia não é bem um desconforto.

Questão 2830663

• Banca: Quadrix
• Órgão: CRN - 10ª Região (SC)
• Ano: 2018
• Provas: Quadrix - 2018 - CRN - 10ª Região (SC) - Nutricionista Fiscal
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Julgue o próximo item, relativo à avaliação nutricional do idoso.

A mini avaliação nutricional (MAN) é um instrumento de diagnóstico nutricional, de fácil aplicação e não invasivo, que identifica a desnutrição em idosos.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: C

Comentários

• Atualmente a melhor avaliação referida para

  idosos é a Mini Avaliação Nutricional – MAN que se trata de

  uma ferramenta que pode identificar risco nutricional ou des-

  nutrição instalada. A detecção desses riscos, em qualquer

  grau, é uma medida importante para a adequada orientação

  nutricional desses idosos.

  Fonte: Aplicabilidade da MAN – Mini Avaliação Nutricional em Idosos

  diabéticos, 2017.

Questão 2830666

• Banca: Quadrix
• Órgão: CRN - 10ª Região (SC)
• Ano: 2018
• Provas: Quadrix - 2018 - CRN - 10ª Região (SC) - Nutricionista Fiscal
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Julgue o próximo item, relativo à avaliação nutricional do idoso.

Em idosos, a melhor ferramenta para avaliar o consumo alimentar é o recordatório de 24 horas.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: E

Comentários

• Consiste em definir e quantificar todos os alimentos e bebidas ingeridos no período anterior à entrevista, que pode ser as 24 horas precedentes ou, mais comumente, o dia anterior. 

  A qualidade da informação dependerá da memória e da cooperação do entrevistado, assim como da capacidade do entrevistador em estabelecer um canal de comunicação em que se obtenha a informação por meio do diálogo. 

  A habilidade do indivíduo em recordar, de forma precisa, seu consumo de alimentos depende de diversos fatores, como sexo e nível de escolaridade, sendo a idade o fator que mais influencia as respostas. 

  A maior limitação do método R24h é que um único dia de recordatório não representa a ingestão habitual de um indivíduo. Essa limitação se deve à elevada variabilidade do consumo de nutrientes intrapessoal e interpessoal, o que confere ao método pouca representatividade do consumo alimentar habitual.

  Fonte: www.portaleducacao.com.br

• Um questionário de frequência alimentar pode ser mais interessante após uma avaliação subjetiva global prévia ou outra ferramenta de triagem como o Main para idosos

Questão 2830669

• Banca: Quadrix
• Órgão: CRN - 10ª Região (SC)
• Ano: 2018
• Provas: Quadrix - 2018 - CRN - 10ª Região (SC) - Nutricionista Fiscal
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Julgue o próximo item, relativo à avaliação nutricional do idoso.

Pelo índice de massa corpórea (IMC), o diagnóstico de “eutrófico” em idoso é caracterizado entre os valores de 18,5 a 24,9 kg/m² .

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: E

Comentários

• Baixo peso

  ≤ 22

  Peso adequado

  > 22 e < 27

  Sobrepeso

  ≥ 27

• É importante estar atento a esses valores porque as bancas de concurso tendem a induzir ao erro ao afirmar que o diagnóstico de eutrófia em idoso é caracterizado entre os valores de porque decoramos que segundo a OMS esse é o ponto de corte, mas esses são os valores para adultos de 20 a 59 anos, quando o indivíduo completa 60 anos os pontos de corte passam a ser outros.

• baixo peso/subnutrido - < 22kg

  eutrofico - 22kg e 27kg

  sobrepeso - >27kg

Questão 2830672

• Banca: Quadrix
• Órgão: CRN - 10ª Região (SC)
• Ano: 2018
• Provas: Quadrix - 2018 - CRN - 10ª Região (SC) - Nutricionista Fiscal
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Julgue o próximo item, relativo à avaliação nutricional do idoso.

Para idosos saudáveis, a ingestão de 0,8 g de proteínas por quilograma de peso por dia é a recomendação de consumo atual.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: C

Comentários

• Por isso, a recomendação atual de proteínas para os idosos saudáveis deve ser de 1,0 g a 1,2 g/Kg/dia, não esquecendo que essa quantidade deve ser individualizada. Por outro lado, para os pacientes idosos com doença aguda ou crônica, a necessidade proteica é maior, variando entre 1,2 a 1,5 g/Kg/dia, podendo chegara 2,0 g/Kg/dia, na presença de doença grave cuja perda proteica é maior devido ao elevado catabolismo proteico (BRASPEN)

Questão 3026890

• Banca: COMPERVE
• Órgão: UFRN
• Ano: 2019
• Provas: COMPERVE - 2019 - UFRN - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Uma nutricionista atendeu paciente idoso com exames neurológicos e hemograma encaminhados pelo geriatra sem alterações. As queixas do paciente eram fadiga e fraqueza nos membros inferiores. Na anamnese, a nutricionista constatou baixo consumo de vísceras, carnes, leite e derivados. No encaminhamento médico, o geriatra solicitou à nutricionista a prescrição de dieta rica em vitamina B12, uma vez que, em idosos, é comum a

• A. xerostomia, que aumenta a liberação da vitamina B12 de proteínas alimentares no estômago.
• B. constipação, que diminui a hidrólise da vitamina B12 de proteínas alimentares no íleo.
• C. gastrite, que aumenta a liberação da vitamina B12 de proteínas alimentares no íleo.
• D. acloridria, que diminui a liberação da vitamina B12 de proteínas alimentares no estômago.

Gabarito: D

Comentários

• GABARITO: Ítem D. A acloridia diminui a quebra da matriz alimentar, diminuindo a liberação da B12 das proteínas, podendo haver deficiência.

• acloridria, que diminui a liberação da vitamina B12 de proteínas alimentares no estômago.

• O idoso produz pouco ácido graxo, isso faz o fator intriseco seja afetado e consequentemente a absorção de B12

Questão 3066307

• Banca: COTEC
• Órgão: Prefeitura de Turmalina - MG
• Ano: 2019
• Provas: COTEC - 2019 - Prefeitura de Turmalina - MG - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Sobre o envelhecimento e os fatores clínicos que interferem no padrão alimentar do idoso, é CORRETO afirmar:

• A. A redução da motricidade do aparelho digestivo e a redução da ingestão hídrica, devido alterações no mecanismo da sede, podem levar à constipação e à desidratação.
  
• B. A digestão proteica, bem como o aproveitamento de ferro e vitamina B12, podem estar comprometidos em consequência do aumento do ácido clorídrico e da diminuição do fator intrínseco, colocando o idoso em risco de anemia megaloblástica e perda excessiva de massa magra.
  
• C. A disponibilidade e a absorção de cálcio no intestino delgado estão diminuídas, contribuindo para a deficiência de cálcio e o desenvolvimento da osteomalacia.
  
• D. A recomendação lipídica da dieta do idoso deve ser de 50-60% do valor calórico total da dieta. Em alguns casos, recomenda-se um aumento de 55-65% do valor calórico, o que torna a dieta mais palatável ao idoso com caquexia ou anorexia.
  

Gabarito: A

Comentários

• A redução da motricidade do aparelho digestivo e a redução da ingestão hídrica, devido alterações no mecanismo da sede, podem levar à constipação e à desidratação.

• B) A digestão proteica, bem como o aproveitamento de ferro e vitamina B12, podem estar comprometidos em consequência do diminuição do ácido clorídrico e da diminuição do fator intrínseco, colocando o idoso em risco de anemia megaloblástica e perda excessiva de massa magra.

  C) disponibilidade e a absorção de cálcio no intestino delgado estão diminuídas, contribuindo para a deficiência de cálcio e o desenvolvimento da osteoporose

  D) A recomendação lipídica da dieta do idoso deve ser de 20- 35% do valor calórico total da dieta.

Questão 3071062

• Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)
• Órgão: Prefeitura de Lagoa Santa - MG
• Ano: 2019
• Provas: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Lagoa Santa - MG - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Problemas comuns do envelhecimento podem comprometer o estado nutricional do indivíduo idoso e merecem ser considerados na avaliação do estado nutricional dessa população.

São causas de desnutrição no idoso, exceto:

• A. Distúrbio de deglutição, demência ou incapacidade de preparar o próprio alimento.
• B. Capacidade diminuída na regulação do equilíbrio hídrico, diminuição do paladar e uso de medicamentos.
• C. Depressão, redução da capacidade olfativa e hospitalizações frequentes.
• D. Dificuldade de mastigação devido ao uso de próteses dentárias ou pela falta de dentes e xerostomia.

Gabarito: B

Comentários

• Capacidade diminuída na regulação do equilíbrio hídrico, diminuição do paladar e uso de medicamentos.

• Como a DIMINUIÇÃO DO PALADAR não é uma causa de desnutrição em idosos?

  banca péssima

• A questão deveria ser anulada!

  Todas as alternativas possuem algum fator de risco para desnutrição em idosos

• A b seria causas de desidratação, não?

Questão 3100765

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: HUB
• Ano: 2018
• Provas: CESPE - 2018 - HUB - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Acerca das alterações musculoesqueléticas próprias do processo de envelhecimento, julgue o próximo item.

A sarcopenia é uma síndrome geriátrica caracterizada por progressiva e generalizada perda de massa muscular esquelética e de força, com o risco de desfechos adversos como deficiência física e má qualidade de vida.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: C

Comentários

• Há significativa perda de massa muscular, por isso indica-se maior aporte proteico

Questão 3100768

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: HUB
• Ano: 2018
• Provas: CESPE - 2018 - HUB - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Acerca das alterações musculoesqueléticas próprias do processo de envelhecimento, julgue o próximo item.

Os objetivos da terapia nutricional na síndrome da sarcopenia incluem: atenuar as perdas musculares e ósseas e preservar a força e a flexibilidade; garantir o aporte proteico-calórico e de micronutrientes necessários ao indivíduo idoso, considerando-se as doenças e as alterações relacionadas à idade; manter ou contribuir com a melhora do estado funcional do idoso.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: C

Comentários

• Sarcopenia é característica de perda da massa magra e da força muscular, sendo assim, tudo que for indicado para diminuir essa perda é bem aceito. A proteína entra como coadjuvante da preservação/ganho de massa magra nesse paciente.

• o que a massa óssea tem haver com sarcopenia? eu colocaria incorreta por isso.

Questão 3100771

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: HUB
• Ano: 2018
• Provas: CESPE - 2018 - HUB - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Acerca das alterações musculoesqueléticas próprias do processo de envelhecimento, julgue o próximo item.

Indivíduos idosos saudáveis apresentam perda involuntária da massa óssea e aumento da massa gorda e da água corporal.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: E

Comentários

• GABARITO- ERRADO

  APRESENTA PERDA INVOLUNTÁRIA DE MASSA ÓSSEA, DIMINUIÇÃO DA MASSA GORDA, E DIMINUIÇÃO DA ÁGUA

• Desidratação é consequência nessa faixa etária devido à sedução da palatabilidade. E o aumento da massa gorda só é prevalente na região abdominal.

• Redução da água corporal, o que contribui ainda mais para perda de massa muscular e sarcppenia

Questão 3140995

• Banca: VUNESP
• Órgão: Prefeitura de Itapevi - SP
• Ano: 2019
• Provas: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Itapevi - SP - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Na vigência de disfagia no idoso alguns cuidados são necessários em relação à alimentação. De acordo com o I Consenso Brasileiro de Nutrição e Disfagia em Idosos Hospitalizados (2011), na presença de disfagia grau 1, recomenda-se dieta

• A. geral hipogordurosa.
• B. pastosa homogênea.
• C. líquida restrita.
• D. branda normoproteica.
• E. leve hiperproteica.

Gabarito: B

Comentários

•  disfagia orofaríngea geralmente caracteriza-se por alteração das fases oral e faríngea da deglutição, geralmente causadas por doenças neurológicas. A causa mais comum de disfagia é o acidente vascular cerebral. Nestes pacientes a dificuldade de deglutição ocorre predominantemente para líquidos em relação aos sólidos.

• Disfagia 1= Geralmente é recomendado dieta geral (incluí todos os alimentos e textura)

  Disfagia 2= Geralmente é utilizado dieta branda( alimentos macios: carnes cozidas e úmidas; verduras e legumes cozidos; pães e frutas macios) Excluí alimentos de difícil mastigação ou que venham se dispersar na cavidade oral como: farofa; verduras e legumes crus e grãos.

  Disfagia 3= Geralmente é Dieta pastosa ( alimentos bem cozidos; em pedaços ou não, que requerem pouca habilidade de mastigação, como: arroz pastoso, carnes e legumes bem cozidos e picados, pães macios e sopas cremosas.

  Disfagia 4: Geralmente é Dieta pastosa homogênea( alimentos cozidos e batidos, viados e peneirados, quando necessário, formando uma preparação homogênea e espessa.

• Disfagia 4 Dieta geral: inclui todos os alimentos e as texturas.

  Disfagia 3 Dieta branda: alimentos macios que requerem certa habilidade de mastigação, como carnes cozidas e úmidas, verduras e legumes cozidos, pães e frutas macios. Exclui alimentos de difícil mastigação ou que tendem a se dispersar na cavidade oral, como os secos (farofa), as verduras e os legumes crus, os grãos etc., bem como as misturas de consistências (canja de galinha).

  Disfagia 2 Dieta pastosa: alimentos bem cozidos, em pedaços ou não, que requerem pouca habilidade de mastigação, como arroz pastoso, carnes e legumes bem cozidos e picados, pães macios e sopas cremosas e/ou com pedaços de legumes bem cozidos.

  Disfagia 1 Dieta pastosa homogênea: alimentos cozidos e batidos, coados e peneirados, quando necessário, formando uma preparação homogênea e espessa.

  I Consenso Brasileiro de Nutrição e Disfagia em Idosos hospitalizados 2011

• A classificação correta é a citada pelo Flávio. A informação que a Thaiane postou está incorreta (inverteu a ordem).

Questão 3151426

• Banca: NUCEPE
• Órgão: FMS
• Ano: 2019
• Provas: NUCEPE - 2019 - FMS - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Em relação às necessidades e recomendação nutricionais nos ciclos de vidas do adulto e idoso, marque a opção CORRETA.

• A. Em relação à recomendação de energia, a partir dos 30 anos, o gasto energético diminui cerca de 6 a 8% por decênio de vida, sendo esse declínio atribuído à redução da massa magra e do nível de atividade física.
• B. Para adultos, a recomendação da ingestão de proteínas é de 0,8g/kg de peso/dia. Em termos de funcionalidade e saúde, a ingestão protéica indicada corresponde a 2,0g/kg de peso/dia para indivíduos idosos.
• C. Para adultos e idosos, o Ministério da Saúde do Brasil recomenda que a quantidade total de calorias diárias deve ser composta por 60 a 70% de carboidratos e 15 a 20% de lipídios.
• D. Em comparação com adultos, as recomendações nutricionais para indivíduos acima de 50 anos são maiores para cálcio, tiamina e vitamina D e menores para ferro e cromo.
• E. O Índice de Massa Corporal é um indicador antropométrico utilizado para avaliação de risco nutricional para adultos. No entanto, esse índice é muito questionado no idoso, principalmente quanto a sua classificação.

Gabarito: E

Comentários

• O Índice de Massa Corporal é um indicador antropométrico utilizado para avaliação de risco nutricional para adultos. No entanto, esse índice é muito questionado no idoso, principalmente quanto a sua classificação.

• Alguém sabe a partir de que idade que se inicia a queda do gasto energético basal ? acho que tanto a idade, como o percentual de perca, está errado na letra A.

• letra a incorreta - entre 30 e 75 anos a TMB diminui de 10% a 20%

Questão 3160417

• Banca: FEPESE
• Órgão: Prefeitura de Fraiburgo - SC
• Ano: 2019
• Provas: FEPESE - 2019 - Prefeitura de Fraiburgo - SC - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Assinale a alternativa correta em relação à avaliação nutricional do idoso.

• A. Em idosos, a albuminemia sempre está relacionada à redução da massa muscular.
• B. Para estimativa da altura, pode-se realizar a aferição da altura do joelho. Essa medida consiste na aferição do comprimento da tíbia.
• C. A circunferência ao redor da maior proeminência da musculatura da panturrilha é um marcador de desnutrição e uma medida sensível da massa muscular em idosos.
• D. Em razão da desidratação comum em idosos, não se recomenda a realização de impedância bioelétrica como parâmetro de avaliação da composição corporal nessa população.
• E. O risco para doenças metabólicas em idosos pode ser investigado a partir da aferição da circunferência da cintura. São consideradas em risco mulheres com circunferências superiores a 88 cm e homens com medidas superiores a 92 cm.

Gabarito: C

Comentários

• A circunferência ao redor da maior proeminência da musculatura da panturrilha é um marcador de desnutrição e uma medida sensível da massa muscular em idosos.

• Explicação da letra D

  Distribuição de gordura no idoso;

  Circunferência de cintura (CC)

  Homem= > 94 cm ( Elevado)

  > 102 cm( Muito elevado)

  Mulher= > 80 cm ( Elevado)

  > 88 cm ( muito elevado)

• Letra C: Correta

  A circunferência de panturrilha é o indicador mais sensível para avaliação de massa muscular.

  Valores:

  CP > ou = 31 cm ( Boa reserva)

  CP < 31 cm ( Déficit de massa muscular)

  Nova referencia proposta

  Homens: CP > ou = 34 cm

  Mulheres: CP > ou = 33 cm

  Igual ou acima do valor recomendado = massa muscular adequada

  Abaixo do valor de referência= perda de massa muscular

  .

Questão 3177163

• Banca: ADM&TEC
• Órgão: Prefeitura de Teotônio Vilela - AL
• Ano: 2019
• Provas: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Teotônio Vilela - AL - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Leia as afirmativas a seguir:

I. A alimentação adequada e saudável não possui relação com o uso sustentável do meio ambiente ou com o controle no consumo de sal e açúcar.

II. Na alimentação da pessoa idosa, não se deve abusar da adição de açúcar, sal e pimenta, nem do uso de enlatados, embutidos e doces.

Marque a alternativa CORRETA:

• A. As duas afirmativas são verdadeiras.
• B. A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
• C. A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
• D. As duas afirmativas são falsas.

Gabarito: C

Questão 3177166

• Banca: ADM&TEC
• Órgão: Prefeitura de Teotônio Vilela - AL
• Ano: 2019
• Provas: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Teotônio Vilela - AL - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Leia as afirmativas a seguir:

I. Na alimentação da pessoa idosa, deve-se utilizar receitas que favoreçam o consumo de frutas, legumes e verduras, combinando esses itens, por exemplo, nas saladas.

II. Deve-se evitar açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerantes, balas, salgadinhos e outras guloseimas nos primeiros anos de vida da criança. É recomendável, também, usar sal com moderação.

Marque a alternativa CORRETA:

• A. As duas afirmativas são verdadeiras.
• B. A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
• C. A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
• D. As duas afirmativas são falsas.

Gabarito: A

Questão 3177181

• Banca: ADM&TEC
• Órgão: Prefeitura de Teotônio Vilela - AL
• Ano: 2019
• Provas: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Teotônio Vilela - AL - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Leia as afirmativas a seguir:

I. Deve-se incentivar preparações com cereais integrais ou o uso de produtos feitos com farinha integral (pães, bolos etc.) na alimentação de pessoas idosas. Outros alimentos ricos em fibras (frutas, legumes e verduras) devem também ser utilizados no cardápio.

II. Deve-se evitar estimar a necessidade energética do indivíduo ao planejar a alimentação do adolescente.

Marque a alternativa CORRETA:

• A. As duas afirmativas são verdadeiras.
• B. A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
• C. A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
• D. As duas afirmativas são falsas.

Gabarito: B

Questão 3177184

• Banca: ADM&TEC
• Órgão: Prefeitura de Teotônio Vilela - AL
• Ano: 2019
• Provas: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Teotônio Vilela - AL - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso

Leia as afirmativas a seguir:

I. É importante estabelecer horários regulares para as refeições, com intervalos para atender às peculiaridades da fisiologia digestiva da pessoa idosa, considerando que sua digestão é mais lenta. O ajuste dos horários de refeição contribui para garantir o fornecimento de nutrientes e energia, maior conforto e apetite para a pessoa idosa.

II. O adolescente deve ser desestimulado a consumir macronutrientes, como as vitaminas e os sais minerais.

Marque a alternativa CORRETA:

• A. As duas afirmativas são verdadeiras.
• B. A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
• C. A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
• D. As duas afirmativas são falsas.

Gabarito: B

Questão 3177193

• Banca: ADM&TEC
• Órgão: Prefeitura de Teotônio Vilela - AL
• Ano: 2019
• Provas: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Teotônio Vilela - AL - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Leia as afirmativas a seguir:

I. O idoso, durante o dia, deve realizar no máximo duas refeições, evitando-se pequenos lanches. Essa distribuição estimula o funcionamento do intestino e evita que se coma fora de hora.

II. A alimentação deve estar em desacordo com as necessidades de cada fase do curso da vida, devendo também desconsiderar as necessidades alimentares especiais do indivíduo.

Marque a alternativa CORRETA:

• A. As duas afirmativas são verdadeiras.
• B. A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
• C. A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
• D. As duas afirmativas são falsas.

Gabarito: D

Questão 3177196

• Banca: ADM&TEC
• Órgão: Prefeitura de Teotônio Vilela - AL
• Ano: 2019
• Provas: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Teotônio Vilela - AL - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Leia as afirmativas a seguir:

I. Quando a pessoa idosa apresentar limitações para mastigar e engolir, a forma de preparo, a consistência, a textura, o tamanho dos alimentos e a quantidade que é levada à boca devem ser adaptados ao grau de limitação apresentado.

II. É recomendável oferecer à criança diferentes alimentos ao dia. Uma alimentação variada é, em geral, também, uma alimentação colorida.

Marque a alternativa CORRETA:

• A. As duas afirmativas são verdadeiras.
• B. A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
• C. A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
• D. As duas afirmativas são falsas.

Gabarito: A

Questão 3177208

• Banca: ADM&TEC
• Órgão: Prefeitura de Teotônio Vilela - AL
• Ano: 2019
• Provas: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Teotônio Vilela - AL - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Leia as afirmativas a seguir:

I. Ao planejar as ações de educação alimentar e nutricional, deve-se evitar o diálogo entre profissionais de saúde e a população.

II. Durante o dia, três refeições básicas devem ser feitas pela pessoa idosa: desjejum, almoço e jantar, intercaladas com dois ou três pequenos lanches: colação (lanche leve pela manhã), lanche da tarde e ceia (lanche noturno leve). Esta distribuição estimula o funcionamento do intestino e evita que se coma fora de hora.

III. Na alimentação da pessoa idosa, deve-se planejar as refeições do dia de modo a promover o fornecimento adequado de nutrientes ao corpo, manter o peso saudável, por meio de uma alimentação acessível e segura.

Marque a alternativa CORRETA:

• A. Nenhuma afirmativa está correta.
• B. Apenas uma afirmativa está correta.
• C. Apenas duas afirmativas estão corretas.
• D. Todas as afirmativas estão corretas.

Gabarito: C

Comentários

• Corretas: Afirmativas 2 e 3

Questão 3200803

• Banca: ADM&TEC
• Órgão: Prefeitura de Pedra - PE
• Ano: 2019
• Provas: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Pedra - PE - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Leia as afirmativas a seguir:

I. Alterações naturais nos mecanismos de defesa do organismo ou dificuldades no processo de mastigação e deglutição podem tornar a pessoa idosa mais suscetível a complicações decorrentes do consumo de alimentos, o que reforça a necessidade de cuidados diários para preparar refeições seguras.

II. Planejar as refeições e utilizar medidas corretas durante o preparo dos alimentos pode contribuir para a satisfação do idoso com a alimentação, evitando riscos de acidentes e danos à saúde, principalmente para quem já se encontra em idade mais avançada, e, ao mesmo tempo, permite atender aos princípios de uma alimentação saudável.

Marque a alternativa CORRETA:

• A. As duas afirmativas são verdadeiras.
• B. A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
• C. A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
• D. As duas afirmativas são falsas.

Gabarito: A

Questão 3200812

• Banca: ADM&TEC
• Órgão: Prefeitura de Pedra - PE
• Ano: 2019
• Provas: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Pedra - PE - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Leia as afirmativas a seguir:

I. O idoso, durante o dia, deve realizar no máximo duas refeições, evitando-se pequenos lanches. Essa distribuição estimula o funcionamento do intestino e evita que se coma fora de hora.

II. A Estratégia Saúde da Família busca elevar o potencial de aprofundar os princípios da atenção básica.

Marque a alternativa CORRETA:

• A. As duas afirmativas são verdadeiras.
• B. A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
• C. A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
• D. As duas afirmativas são falsas.

Gabarito: C

Questão 3200848

• Banca: ADM&TEC
• Órgão: Prefeitura de Pedra - PE
• Ano: 2019
• Provas: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Pedra - PE - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Leia as afirmativas a seguir:

I. A alimentação e a nutrição de qualidade possibilitam o crescimento e o desenvolvimento humano.

II. Ainda que a pessoa idosa tenha dificuldade de mastigar, os alimentos sólidos não devem ser picados ou amassados, pois essa prática reduz o valor nutricional dos alimentos.

Marque a alternativa CORRETA: 

• A. As duas afirmativas são verdadeiras.
• B. A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
• C. A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
• D. As duas afirmativas são falsas.

Gabarito: B

Questão 3210625

• Banca: FGV
• Órgão: SEE-PE
• Ano: 2016
• Provas: FGV - 2016 - SEE-PE - Professor de Nutrição e Dietética
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

No paciente idoso, a recomendação nutricional para o tratamento da úlcera de pressão estágio IV deve incluir

• A. oferta proteica de 0,8 g/kg de peso.
• B. oferta proteica de 1,2 g/kg de peso.
• C. oferta calórica de 25 a 30 kcal/kg de peso.
• D. suplemento vitamínico com 05 mg de zinco/dia.
• E. suplemento vitamínico com 15 mg de zinco/dia.

Gabarito: E

Comentários

• o zinco eh extremamente importante nos processos de cicatrização.

• Suplemento vitamínico com 15 mg de zinco/dia.

Questão 3231688

• Banca: FEPESE
• Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC
• Ano: 2019
• Provas: FEPESE - 2019 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Assinale a alternativa correta em relação à avaliação nutricional do idoso.

• A. A medição da circunferência da panturrilha deve ser realizada no ponto médio da tíbia.
• B. Embora muito utilizada em adultos, a aferição da altura do joelho, para estimativa de estatura, é desaconselhada para idosos.
• C. Valores de circunferência da panturrilha superiores a 31 cm para homens e 29 cm para mulheres indicam excesso de tecido adiposo.
• D. A circunferência do braço (CB) expressa tanto a gordura subcutânea quanto o tecido muscular. Tal medida deve ser avaliada pelo percentual de adequação, que é calculado a partir da seguinte equação: Adequação da CB = (CB obtida [cm] / percentil 50 da CB para a idade) × 100.
• E. A circunferência muscular do braço é uma medida que não pode ser utilizada em idoso em razão da flacidez da pele, comum nesses indivíduos.

Gabarito: D

Comentários

• Circunferência da panturrilha: A medida deverá ser realizada na perna esquerda, com uma fita métrica inelástica, na sua parte mais protuberante, com o paciente com a perna dobrada formando um angulo de 90 graus com o joelho.

Questão 3262348

• Banca: IBFC
• Órgão: Prefeitura de Divinópolis - MG
• Ano: 2018
• Provas: IBFC - 2018 - Prefeitura de Divinópolis - MG - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Sobre os requerimentos nutricionais de indivíduos idosos, considere as afirmativas abaixo:

I. O aumento na prevalência da deficiência de vitamina B12 com o envelhecimento é atribuído principalmente à ocorrência de gastrite atrófica.

II. A hidratação adequada pode ser um desafio para os idosos, com a preocupação normalmente focada no risco de desidratação, por outro lado também podem ocorrer efeitos negativos do consumo excessivo de água, incluindo hiponatremia dilucional.

III. As ingestões energética e proteica diminuem com o avanço da idade; entretanto, no caso das proteínas, não há modificação na Ingestão Dietética Recomendada (RDA) em relação a idade adulta.

Estão corretas as afirmativas:

• A. Somente as afirmativas I e II
• B. Somente as afirmativas II e III
• C. Somente as afirmativas I e III
• D. As afirmativas I, II e III

Gabarito: D

Comentários

• Resposta D - Todas as afirmativas estão corretas.

• A III não está errada? alguem explica?

• Para mim a III esta ERRADA, pois a necessidade de PTN está aumentada no idoso em relação ao adulto

• ADULTO

  A oferta de proteínas, definida pela EAR, é de 0,66 g/kg/dia para homens e mulheres acima de 18 anos.

  A RDA foi estabelecida em 0,8 g/kg/dia para ambos os gêneros.

  IDOSO

  O consumo de proteínas de alto valor biológico para idosos saudáveis de ambos os gêneros é de 0,8 g/kg/dia. Situações críticas de perda de peso e estados hipercatabólicos podem requerer 1,5 g/kg/dia. A recomendação é reduzida quando há evidências de doenças hepáticas e renais (conforme avaliação)

  Fonte: material estratégia.

Questão 3304666

• Banca: AOCP
• Órgão: FUNPAPA
• Ano: 2018
• Provas: AOCP - 2018 - FUNPAPA - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Estima-se que, de 1996 a 2025, o percentual de idosos aumentará cerca de 200% nos países em desenvolvimento. A prevalência de sarcopenia em idosos entre 60 e 70 anos é de 5 a 13%. De acordo com esse contexto, assinale a alternativa INCORRETA

• A. O estágio de pré-sarcopenia é caracterizado pela presença de redução na massa muscular, sem impacto na força muscular ou no desempenho físico.
• B. As principais intervenções propostas para evitar a progressão da sarcopenia em idosos incluem um programa de exercícios físicos resistidos e ingestão energético proteica adequada.
• C. A ingestão de fontes proteicas contendo aminoácidos de alto valor biológico torna-se importante para fornecer não apenas aminoácidos essenciais, mas também alguns aminoácidos especiais envolvidos diretamente na ativação de síntese proteica.
• D. O HMB (beta-hidroxi-beta-metilbutirato) é um metabólito da isoleucina que pode ser utilizado para estímulo da síntese proteica no músculo esquelético, criando um ambiente anabólico favorável.
• E. Associado a exercícios resistidos, a creatina auxilia como estratégia na regressão da sarcopenia.

Gabarito: D

Comentários

• O HMB (beta-hidroxi-beta-metilbutirato) é um metabólito da leucina.

• HMB, formalmente conhecido por β-hidroxi-β-metilbutirato, é um metabolito sintetizado em animais e humanos a partir do aminoácido essencial leucina.

Questão 3336217

• Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)
• Órgão: Prefeitura de Uberaba - MG
• Ano: 2016
• Provas: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2016 - Prefeitura de Uberaba - MG - Especialista de Serviços Públicos - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Sobre a nutrição do idoso, assinale a alternativa CORRETA.

• A. A sarcopenia, perda da reserva de gordura, é a principal responsável pela deterioração da mobilidade e capacidade funcional do indivíduo que está envelhecendo.
• B. A anemia fisiológica do idoso está relacionada à hemodiluição, situação comum que ocorre no envelhecimento devido à perda da camada íntima das artérias.
• C. A redução dos níveis de 25-hidroxivitamina D em idosos é resultado do menor consumo de alimentos fontes e da diminuição da exposição à luz solar, que pode promover menor eficiência na síntese de vitamina D no fígado.
• D. A absorção de micronutrientes no idoso diminui devido ao efeito sinérgico dos medicamentos que podem ser utilizados, perda de paladar e diminuição da proliferação das células intestinais.

Gabarito: D

Questão 3336247

• Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)
• Órgão: Prefeitura de Uberaba - MG
• Ano: 2016
• Provas: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2016 - Prefeitura de Uberaba - MG - Especialista de Serviços Públicos - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Quanto à avaliação nutricional de idosos, assinale a alternativa INCORRETA.

• A. Os pontos de corte do índice de massa corporal são superiores aos do adulto devido à maior suscetibilidade à desnutrição.
• B. O maior problema até a meia idade (65 anos) é o sobrepeso, entretanto, há tendência de ocorrer declínio do IMC com o avanço da idade (70 a 75 anos).
• C. O aumento do ponto de corte mínimo para a eutrofia permite uma intervenção dietética preventiva, evitando formas graves de desnutrição.
• D. A altura do joelho é alterada com a idade e apresenta-se fortemente relacionada com a estatura.

Gabarito: D

Comentários

• A altura do joelho não muda com a idade?

• A altura do joelho sofre pouca alteração com a idade

• Alguém pode explicar item a item?

Questão 3373693

• Banca: IBADE
• Órgão: Prefeitura de Aracruz - ES
• Ano: 2019
• Provas: IBADE - 2019 - Prefeitura de Aracruz - ES - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

A antropometria é muito útil para o diagnóstico nutricional dos idosos e o índice que melhor avalia o estado nutricional dos idosos, segundo o SISVAN é:

• A. IMC.
• B. Peso.
• C. IMC/Idade.
• D. Peso/Idade.
• E. Estatura/Idade.

Gabarito: A

Comentários

• De acordo com SISVAN:

  Criança - P/I A/I P/A

  Adolescente, adulto e idoso: IMC

  Gestante: IMC por semana gestacional

• FASES DO CURSO DA VIDA ÍNDICES E PARÂMETROS

  Crianças

  1-Peso por idade

  2-Estatura por idade

  3-Peso por estatura

  4-IMC por idade

  Adolescentes

  1- IMC por idade

  2- Estatura por idade

  Adultos

  1-IMC

  2- Circunferência da Cintura (complemento)

  Idosos

  IMC

  Gestantes

  1-IMC por semana gestacional

  2- ganho de peso gestacional

Questão 3437932

• Banca: VUNESP
• Órgão: Prefeitura de Campinas - SP
• Ano: 2019
• Provas: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Campinas - SP - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Idosos com sarcopenia e diabetes mellitus tipo 2 devem ser adequadamente monitorados em relação à alimentação, de forma que, de acordo com a Sociedade Brasileira de Diabetes (Diretrizes 2017-2018), o aporte proteico da dieta seja maior que o habitual, caso a função renal permita, em

• A. 5 a 10%.
• B. 10 a 15%.
• C. 50 a 100%.
• D. 20 a 50%.
• E. 100 a 150%.

Gabarito: D

Comentários

• Gabarito letra D

  O diagnóstico de sarcopenia deve ser sempre considerado em idosos com DM, tanto tipo 1 quanto tipo 2, uma vez que se trata de população de risco. Além disso, a presença dessa patologia impõe alguns cuidados especiais:

  1) a modificação do estilo de vida passa a ser elemento-chave do tratamento, sendo fundamental incluir exercício físico de contrarresistência (musculação), bem como dieta prescrita por nutricionista, na qual conste aporte proteico maior que o habitual em 20 a 50% (perfazendo de 1,2 a 1,5 g de proteína/kg de peso por dia, caso a função renal permita)

  2) medicamentos antidiabéticos que promovam perda de peso devem ser evitados ou usados com cautela;

  3) drogas neutras quanto ao peso passam a ser encorajadas (como inibidores da dipeptidil peptidase 4 [DPP-4] e metformina), assim como insulina, por ser um hormônio anabolizante (usada, preferencialmente, em doses baixas);

  4) suplementos alimentares desenvolvidos especificamente para a população diabética, com maior carga proteica e calórica, devem figurar no leque de opções terapêuticas. 

• A questão exige do candidato conhecimentos sobre aporte proteico da dieta em idosos com sarcopenia e DM2, de acordo com as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2017-2018).
  
  As diretrizes trazem um capítulo denominado “Particularidades do gerenciamento de pacientes idosos com diabetes mellitus". Nele estão os aspectos do envelhecimento que podem afetar o tratamento, incluindo a sarcopenia. A presença de sarcopenia em idosos com DM impõe alguns cuidados especiais:
  
  - modificação do estilo de vida, com inclusão de musculação;
  
  - dieta com aporte proteico maior que o habitual em 20 a 50%, caso a função renal permita;
  
  - evitar ou utilizar com cautela medicamentos antidiabéticos que promovam perda de peso;
  
  - drogas neutras quanto ao peso e insulina passam a ser encorajadas;
  
  - avaliar o uso de suplementos desenvolvidos para a população diabética, com maior carga proteica e calórica.
  
  Cabe destacar que essas orientações são mantidas na versão 2019-2020 das diretrizes.
  
  Portanto, a resposta correta é a LETRA D.
  
  Gabarito do Professor: Letra D.
  
  
  

Questão 3537532

• Banca: IBADE
• Órgão: IAPEN - AC
• Ano: 2020
• Provas: IBADE - 2020 - IAPEN - AC - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

O envelhecimento populacional está transcorrendo de maneira exponencial, principalmente nos países em desenvolvimento. Dessa forma, é necessário acompanhar o estado nutricional dos idosos utilizando alguns métodos de avaliação, dentre eles cabe destacar uma medida antropométrica muito sensível a perca de massa muscular em idosos:

• A. Circunferência da cintura e quadril.
• B. IMC (Índice de Massa Corporal)
• C. Altura do Joelho.
• D. Circunferência da panturrilha.
• E. Circunferência do braço.

Gabarito: D

Questão 3546643

• Banca: FEPESE
• Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC
• Ano: 2015
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Assinale a alternativa correta.

• A. A redução da sensibilidade por gostos primários (doce, amargo, ácido e salgado) é considerada um dos fatores mais relevantes no aumento da ingestão alimentar de idosos.
• B. Com o envelhecimento, ocorrem mudanças estruturais na mucosa gástrica. A incidência de gastrite atrófica diminui nos grupos de idade avançada.
• C. O esvaziamento gástrico se modifica no envelhecimento. Tem sido observado que indivíduos acima de 60 anos apresentam esvaziamento gástrico aproximadamente três vezes mais rápido em comparação com indivíduos mais jovens.
• D. Com o envelhecimento, a massa magra, constituída da massa óssea e da massa muscular, aumenta, e essa elevação pode ser de 6 a 8% por década.
• E. Com o envelhecimento, ocorre aumento progressivo da massa gordurosa e diminuição da massa magra (água, tecido ósseo, tecido muscular).

Gabarito: E

Questão 3555265

• Banca: COTEC
• Órgão: Prefeitura de Turmalina - MG
• Ano: 2018
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Sobre o envelhecimento e os fatores clínicos que interferem no padrão alimentar do idoso, é CORRETO afirmar:

• A. A redução da motricidade do aparelho digestivo e a redução da ingestão hídrica, devido alterações no mecanismo da sede, podem levar à constipação e à desidratação.
• B. A digestão proteica, bem como o aproveitamento de ferro e vitamina B12, podem estar comprometidos em consequência do aumento do ácido clorídrico e da diminuição do fator intrínseco, colocando o idoso em risco de anemia megaloblástica e perda excessiva de massa magra.
• C. A disponibilidade e a absorção de cálcio no intestino delgado estão diminuídas, contribuindo para a deficiência de cálcio e o desenvolvimento da osteomalacia.
• D. A recomendação lipídica da dieta do idoso deve ser de 50-60% do valor calórico total da dieta. Em alguns casos, recomenda-se um aumento de 55-65% do valor calórico, o que torna a dieta mais palatável ao idoso com caquexia ou anorexia.

Gabarito: A

Comentários

• Gab A

  Correção da letra B: ocorre a DIMINUIÇÃO de ácido clorídrico e não aumento.

  #Foco

• Explicação da letra D

  Recomendação nutricionais no idoso

  Idade (>51 anos)

  Homens

  Energia kcal/dia = 2204

  Proteínas g/dia= 56 g ( 10-35% de vet)

  Carboidratos g/ dia= 130 g

  Gordura %= 20-35 % do VET.

  Mulheres

  Energia kcal/dia= 1978

  Proteínas g/ dia=46 g( 10-35% do VET)

  Carboidratos g/dia= 130 g( 45-65 do VET)

  Gordura %= 20-35 %

  Dri, 2002

Questão 3555925

• Banca: IDCAP
• Órgão: Prefeitura de Águia Branca - ES
• Ano: 2018
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Segundo a Organização Pan-Americana de Saúde (2001), uma idosa com Índice de Massa Corporal (IMC) de 25kg/m² é classificada com:

• A. Subnutrição.
• B. Peso adequado.
• C. Sobrepeso.
• D. Obesidade.
• E. Obesidade grau II.

Gabarito: B

Questão 3558445

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: UNIPAMPA
• Ano: 2009
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

A respeito da abordagem nutricional nos diferentes ciclos da vida, julgue o item seguinte.

 Uma das adaptações observadas no aparelho digestório de idosos é a hipocloridria por atrofia da mucosa gástrica. Esse fenômeno compromete a absorção do cálcio e do ferro não heme, pois o ácido clorídrico mantém a solubilização desses minerais.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: C

Comentários

• Erro da Letra E:

  NEM SEMPRE a prova emprestada será admitida, nos termos do art. 327, CPC. O juiz irá analisar o caso em concreto.

Questão 3613297

• Banca: IBADE
• Órgão: Prefeitura de São Felipe D`Oeste - RO
• Ano: 2020
• Provas: IBADE - 2020 - Prefeitura de São Felipe D`Oeste - RO - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Na escolha do método de avaliação antropométrica de um indivíduo idoso, devem ser considerados:

• A. presença de doenças crônicas e aumento da quantidade de água corporal.
• B. aumento da massa magra, presença de doenças crônicas e mentais e/ou dificuldades motoras.
• C. redução da estatura, dos músculos, ossos, vísceras e da quantidade de água corporal, e aumento e redistribuição de gordura abdominal.
• D. redução da gordura abdominal, presença de doenças crônicas e aumento de gordura nos membros.
• E. redução da estatura e aumento da massa magra, principalmente músculos e vísceras, e presença de doenças crônicas.

Gabarito: C

Questão 3713869

• Banca: FUNDATEC
• Órgão: Prefeitura de Campo Bom - RS
• Ano: 2019
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Alterações fisiológicas do envelhecimento humano trazem repercussões sobre a saúde do idoso. Quais das alterações a seguir interferem na avaliação antropométrica do idoso? 

• A. Diminuição do olfato.
• B. Disfagia.
• C. Catarata.
• D. Flacidez da pele.
• E. Falta de dentição.

Gabarito: D

Questão 3726202

• Banca: CPCON
• Órgão: Prefeitura de Boa Ventura - PB
• Ano: 2019
• Provas: CPCON - 2019 - Prefeitura de Boa Ventura - PB - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Qual o peso atual e a classificação do estado nutricional de uma mulher idosa que tenha 1,50m de altura e IMC (índice de massa corporal) igual 26 kg/m² ?

• A. 58,5 kg - eutrófica.
• B. 52 kg - eutrófica.
• C. 62,5 kg - sobrepeso.
• D. 50,2 kg - baixo peso.
• E. 60,7 kg - sobrepeso.

Gabarito: A

Questão 3732781

• Banca: CPCON
• Órgão: Prefeitura de São José dos Cordeiros - PB
• Ano: 2019
• Provas: CPCON - 2019 - Prefeitura de São José dos Cordeiros - PB - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Qual o peso atual e a classificação do estado nutricional de uma mulher idosa que tenha 1,50m de altura e IMC (índice de massa corporal) igual 26 kg/m² ?

• A. 58,5 kg - eutrófica.
• B. 52 kg - eutrófica.
• C. 62,5 kg - sobrepeso.
• D. 50,2 kg - baixo peso.
  
• E. 60,7 kg - sobrepeso.

Gabarito: A

Comentários

• Mutiplica o IMC (26 kg) pela Altura ao quadrado

  26 x (1,50 X 1,50)

  26 x 2,25 = 58,5

Questão 3735478

• Banca: INSTITUTO PRÓ-MUNICÍPIO
• Órgão: Prefeitura de Massapê - CE
• Ano: 2019
• Provas: INSTITUTO PRÓ-MUNICÍPIO - 2019 - Prefeitura de Massapê - CE - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

A fragilidade do idoso é uma síndrome responsável pela alteração do metabolismo proteico. Marque a opção que indica as características do idoso frágil:

• A. Perda de força muscular, perda de peso intencional, disposição, baixa performance física e redução da atividade física;
• B. Perda de força muscular, perda de peso não intencional, fadiga, baixa performance física e redução da atividade física;
• C. Perda de força muscular, ganho de peso não intencional, estresse, performance física mantida e redução da atividade física;
• D. Recuperação de força muscular, perda de peso não intencional, fadiga, baixa performance física e redução da atividade física.

Gabarito: B

Comentários

• Letra B

  Fenótipo da Fragilidade ou Fenótipo de Fried

  Critérios:

  §Perda de Peso involuntária (5kg no último ano)

  §Auto relato de exaustão

  §Fraqueza

  §Baixo nível de AF

  §Lentificação na marcha

  Classificação:

  §Idoso frágil: 3 ou mais critérios

  §Idoso pré-frágil: 1 ou 2 critérios

  §Idoso robusto: nenhum dos critérios

Questão 3740077

• Banca: ADM&TEC
• Órgão: Prefeitura de Major Isidoro - AL
• Ano: 2018
• Provas: ADM&TEC - 2018 - Prefeitura de Major Isidoro - AL - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Leia as afirmativas a seguir:

I. O consumo de água deve ser estimulado entre as pessoas idosas.

II. O nutricionista deve proporcionar uma nutrição pouco balanceada ao planejar a alimentação do adolescente.

III. O desenvolvimento adequado das crianças passa pela garantia do aleitamento materno.

Marque a alternativa CORRETA:

• A. Nenhuma afirmativa está correta.
• B. Está correta a afirmativa I, apenas.
• C. Estão corretas as afirmativas II e III, apenas.
• D. Estão corretas as afirmativas I e III, apenas.
• E. Todas as afirmativas estão corretas

Gabarito: D

Questão 3740098

• Banca: ADM&TEC
• Órgão: Prefeitura de Major Isidoro - AL
• Ano: 2018
• Provas: ADM&TEC - 2018 - Prefeitura de Major Isidoro - AL - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Leia as afirmativas a seguir:

I. É recomendável ao idoso beber pelo menos dois litros de água por dia.

II. Deve-se evitar estimar a necessidade energética do indivíduo ao planejar a alimentação do adolescente.

III. A primeira prática alimentar dos indivíduos deve ser o aleitamento materno.

Marque a alternativa CORRETA:

• A. Nenhuma afirmativa está correta.
• B. Está correta a afirmativa I, apenas.
  
• C. Estão corretas as afirmativas II e III, apenas. 
• D. Estão corretas as afirmativas I e III, apenas. 
• E. Todas as afirmativas estão corretas.

Gabarito: D

Comentários

• A recomendação hídrica para o idoso é de 30 ml de água por kg de peso.

Questão 3740107

• Banca: ADM&TEC
• Órgão: Prefeitura de Major Isidoro - AL
• Ano: 2018
• Provas: ADM&TEC - 2018 - Prefeitura de Major Isidoro - AL - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Leia as afirmativas a seguir:

I. O idoso deve privilegiar o consumo de água entre as refeições.

II. Deixar o alimento resfriando por muito tempo antes do consumo pode criar condições favoráveis ao crescimento de bactérias.

III. Proporcionar dados para estabelecer prioridades no tratamento das enfermidades é um dos objetivos da epidemiologia.

Marque a alternativa CORRETA:

• A. Nenhuma afirmativa está correta.
• B. Está correta a afirmativa I, apenas.
• C. Estão corretas as afirmativas II e III, apenas.
• D. Estão corretas as afirmativas I e III, apenas.
• E. Todas as afirmativas estão corretas.

Gabarito: E

Questão 3740122

• Banca: ADM&TEC
• Órgão: Prefeitura de Major Isidoro - AL
• Ano: 2018
• Provas: ADM&TEC - 2018 - Prefeitura de Major Isidoro - AL - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Leia as afirmativas a seguir:

I. O idoso deve realizar no máximo duas refeições por dia.

II. O adolescente deve ser desestimulado a consumir macronutrientes.

III. Deve-se orientar a pessoa idosa a mastigar bem os alimentos durante as refeições.

Marque a alternativa CORRETA:

• A. Nenhuma afirmativa está correta.
• B. Está correta a afirmativa I, apenas.
• C. Está correta a afirmativa II, apenas.
• D. Está correta a afirmativa III, apenas.
• E. Todas as afirmativas estão corretas.

Gabarito: D

Questão 3741991

• Banca: Avança SP
• Órgão: Prefeitura de Pereiras - SP
• Ano: 2019
• Provas: Avança SP - 2019 - Prefeitura de Pereiras - SP - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Gastrite atrófica e competição bacteriana por crescimento excessivo podem ser causas de deficiência do seguinte micronutriente no idoso:

• A. vitamina D.
• B. vitamina B12.
• C. vitamina K.
• D. vitamina K2.
• E. Vitamina B10.

Gabarito: B

Comentários

• a) objetivos fundamentais da República Federativa do Brasil: ART. 3º I - construção de uma sociedade livre, justa e solidária e garantir o desenvolvimento nacional

  b) objetivos fundamentais da República Federativa do Brasil: ART. 3º III- erradicação da pobreza e a marginalização e redução das desigualdades sociais e regionais.

  d) fundamentos: soberania, a cidadania e a dignidade da pessoa humana. 

  e) fundamentos: garantia dos valores sociais do trabalho e da livre iniciativa e o pluralismo político.

• Gabarito: letra a

  ''Vitamina B12''

Questão 3748150

• Banca: OBJETIVA
• Órgão: Prefeitura de Candói - PR
• Ano: 2019
• Provas: OBJETIVA - 2019 - Prefeitura de Candói - PR - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

De acordo com a Publicação do Ministério da Saúde, Alimentação saudável para a pessoa idosa, ao preparar as refeições, algumas medidas especiais são necessárias para atender aos princípios de uma alimentação saudável:

I. Dar preferência a alimentos menos gordurosos, optar por leite e derivados com menor teor de gordura, remover as gorduras visíveis das carnes e usar óleos vegetais para cozinhar os alimentos.

II. Utilizar receitas que favoreçam o consumo de frutas, legumes e verduras, combinando esses itens, por exemplo, nas saladas.

III. Variar os alimentos que compõem o cardápio, incluindo alimentos regionais e de safra, e a forma de prepará-los (cozinhar, assar e grelhar, usar diferentes cortes para frutas, legumes, verduras e carnes). É importante também acrescentar muita água ao cozimento e deixar que os alimentos permaneçam cozinhando por muito tempo, a fim de deixá-los extremamente cozidos.

Está(ão) CORRETO(S):

• A. Somente o item I.
• B. Somente o item II.
• C. Somente os itens I e II.
• D. Somente os itens II e III.
• E. Todos os itens.

Gabarito: C

Questão 3748828

• Banca: ACEP
• Órgão: Prefeitura de Aracati - CE
• Ano: 2019
• Provas: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Qual o padrão de referência para o índice de massa corporal (IMC) recomendado para idosos, segundo o Nutritional Screening e Lipschitz (1994)?

• A. 20 a 24,9 kg/m².
• B. 23 a 28 kg/m².
• C. 22 a 27 kg/m².
  
• D. ≤ 30 kg/m².

Gabarito: C

Comentários

• pontos de corte para baixo peso e sobrepeso, respectivamente, IMC abaixo de 22kg/m2 e acima de 27kg/m2.

Questão 3748849

• Banca: ACEP
• Órgão: Prefeitura de Aracati - CE
• Ano: 2019
• Provas: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Alterações no sistema digestório influenciam o estado nutricional durante o envelhecimento. Em relação a esta afirmativa marque a resposta certa.

• A. A deglutição é facilitada pelo aumento do volume e viscosidade da secreção salivar.
• B. O aumento da secreção de ácido clorídrico e do fluxo sanguíneo pode causar úlceras.
• C. Diarréia e osteopenia podem ser causadas por alteração na absorção de vitaminas e minerais.
• D. Distúrbios neurológicos podem ocasionar diarréias.

Gabarito: C

Comentários

• O ácido clorídrico é na verdade apenas um dos fatores relacionados à gênese da úlcera. Os anti-inflamatórios, a pepsina, o Helicobacter pylori e o ácido clorídrico são considerados os grandes fatores agressores da barreira mucosa.

Questão 3758929

• Banca: INSTITUTO AOCP
• Órgão: Prefeitura de Angra dos Reis - RJ
• Ano: 2015
• Provas: INSTITUTO AOCP - 2015 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o Brasil possui 20 milhões de pessoas idosas, o que corresponde a 10,8% da população. Em relação à nutrição do idoso, assinale a alternativa correta.

• A. Os idosos geralmente apresentam aumento nas terminações nervosas do paladar e olfativas, com consequente aumento da palatabilidade.
• B. A atividade da lactase aumenta com a idade, assim como a atividade de hidrolases digestivas.
• C. Os idosos podem apresentar um aumento na secreção de ácidos biliares, facilitando assim a atuação das enzimas digestivas.
• D. A atrofia da mucosa pode gerar um aumento na superfície de absorção dos nutrientes no tubo digestivo dos idosos.
• E. Os idosos podem apresentar diminuição do tamanho das células hepáticas e do fluxo sanguíneo.

Gabarito: E

Comentários

• A- Diminui a palatabilidade

  B- DIminuem

  C- Diminui

  D- Diminuição