Questão 1512625

• Banca: INSTITUTO AOCP
• Órgão: EBSERH
• Ano: 2014
• Provas: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFGD - Médico nutrologista - UFGD
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Fatores intrínsecos e extrínsecos; Microbiologia dos Alimentos

As exigências dos microrganismos em nutrientes determinam seus respectivos nichos na rede de alimentos dos ecossistemas maiores. Os nutrientes são transportados para o interior dos microrganismos por dois tipos de processos: os que exigem gasto de energia e os que ocorrem passivamente. O tamanho molecular e a concentração do nutriente determinam o método de transporte a ser utilizado. No que concerne às necessidades nutricionais, dentre os grupos de microrganismos, as bactérias Gram-positivas são as mais exigentes, seguidas em ordem decrescente.

• A. pelas leveduras, pelas bactérias Gram-negativas e pelos bolores.
• B. pelas bactérias Gram-negativas, pelas leveduras e pelos bolores.
• C. pelos bolores, pelas bactérias Gram-negativas e pelas leveduras.
• D. pelos bolores, pelas leveduras e pelas bactérias Gram-negativas.
• E. pelas bactérias Gram-negativas, pelos bolores e pelas leveduras.

Gabarito: B

Comentários

• Para as microrganismos se desenvolverem normalmente eles necessitam de água, fontes de energia e de nitrogênio, vitaminas e fatores de crescimento relacionados, alam de minerais. Os seres vivos precisam de seis bio-elementos para sobreviver, desenvolver-se e reproduzir-se: carbono, hidrogênio, Oxigênio, Nitrogênio, Fósforo e enxofre. No que diz as necessidades nutricionais, dentre as grupos de microrganismos, as bactérias Gram-positivas são as mais exigentes,seguidas em ordem decrescente petas bactérias Gram-negativas, pelas leveduras e pelos bolores.

• BACTÉRIAS > LEVEDURAS > BOLORES