Questão 1521865

• Banca: INSTITUTO AOCP
• Órgão: EBSERH
• Ano: 2014
• Provas: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFSM - Médico nutrologista - UFSM
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Métodos de Conservação dos Alimentos; Tecnologia de Alimentos

Em tecnologia de alimentos, com relação às operações unitárias de transferência de quantidade de movimento, assinale a alternativa correta

• A. Bombeamento de líquidos.
• B. Escoamento gravitatório de líquidos.
• C. Agitação de líquidos.
• D. Mistura de líquidos líquido-gás.
• E. Fluxo a granel (sólidos particulados).

Gabarito: E

Comentários

• Alguém sabe o porquê da letra E? Fluxo a granel também não é operação unitária de quantidade de movimento?