Questão 1551967

• Provas: IDECAN - 2015 - Prefeitura de Rio Novo do Sul - ES - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Amamentação; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

O aleitamento materno, muito benéfico para o lactente, é considerado o alimento perfeito para o lactente normal, desde que o sistema materno possa manter a lactação e que não existam contraindicações. Em relação à composição do leite humano maduro e o leite de vaca, assinale a afirmativa INCORRETA.

• A. No leite humano, há maior quantidade de lactose do que no leite de vaca.
• B. No leite humano, há maior concentração de cálcio do que no leite de vaca.
• C. O leite de vaca possui maior quantidade de proteína e menor de gordura do que o leite humano.
• D. O leite de vaca possui maior concentração de aminoácidos de cadeia ramificada do que o leite humano.

Gabarito: B

Comentários

• GABARITO

  B) No leite humano, há maior concentração de cálcio do que no leite de vaca.

• Tabela 2 – Composição do colostro e do leite materno maduro de mães de crianças a termo e
  pré-termo e do leite de vaca

                                Nutriente                                          Leite Maduro                   
                                             Colostro                               (26-29 dias)                   Leite de vaca
                                                                                                             
                                   A termo       Pré-termo              A termo    Pré-termo
  Calorias (kcal/dL)          48              58                        62                 70                        69
  Lipídios (g/dL)               1,8             3,0                       3,0                4,1                       3,7
  Proteínas (g/dL)            1,9             2,1                       1,3                1,4                       3,3
  Lactose (g/dL)               5,1             5,0                       6,5                6,0                       4,8

  Fonte da tabela: Saúde da criança : aleitamento materno e alimentação complementar / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. – 2. ed. – Brasília : Ministério da Saúde, 2015.
  184 p. : il. – (Cadernos de Atenção Básica ; n. 23)

  Logo, questão c também está incorreta 

   c) O leite de vaca possui maior quantidade de proteína e menor de gordura do que o leite humano.