Questão 1587508

• Banca: INSTITUTO AOCP
• Órgão: EBSERH
• Ano: 2015
• Provas: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Assinale a alternativa correta em relação ao controle higiênico e sanitário de alimentos em lactário.

• A. Para os alimentos (fórmulas) que serão autoclavados, não há necessidade de desinfetar previamente o frasco de mamadeira.
• B. O uso de escovas para limpeza das unhas pode ser compartilhado entre os funcionários do lactário.
• C. É permitido tocar a touca sem higienizar posteriormente as mãos.
• D. Não é necessário lavar as mãos e fazer antissepsia antes de usar as luvas.
• E. Pessoas com infecções respiratórias podem entrar no lactário desde que estejam utilizando máscaras descartáveis.

Gabarito: A