Questão 1620388

• Banca: CONSULPLAN
• Órgão: HOB
• Ano: 2015
• Provas: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

A higienização das mãos garante a qualidade e a segurança dos alimentos, assim, os manipuladores devem higienizar as mãos:

I. Ao iniciar as atividades.

II. Quando houver interrupção do serviço.

III. Somente após manipular alimentos crus.

Está(ão) correta(s) apenas a(s) alternativa(s)

• A. III.
• B. I e II.
• C. I e III.
• D. II e III.

Gabarito: B