Questão 1620391

• Banca: CONSULPLAN
• Órgão: HOB
• Ano: 2015
• Provas: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

É correto afirmar que os alimentos que necessitam ser refrigerados devem ser mantidos  

• A. a -18°C.
• B. até 6°C.
• C. de 6 a 10°C.
• D. acima de 6°C.

Gabarito: B