Questão 1637506

• Banca: UERJ
• Órgão: UERJ
• Ano: 2014
• Provas: UERJ - 2014 - UERJ - Vestibular - Segundo Exame; UERJ - 2014 - UERJ - Vestibular - Segundo Exame - Espanhol; UERJ - 2014 - UERJ - Vestibular - Segundo Exame - Francês
• Disciplina: Biologia
• Assuntos: A química da vida; Moléculas, células e tecidos

As principais reservas de energia dos mamíferos são, em primeiro lugar, as gorduras e, em segundo lugar, um tipo de açúcar, o glicogênio. O glicogênio, porém, tem uma vantagem, para o organismo, em relação às gorduras.

Essa vantagem está associada ao fato de o glicogênio apresentar, no organismo, maior capacidade de:

• A. sofrer hidrólise
• B. ser compactado
• C. produzir energia
• D. solubilizar-se em água

Gabarito: A

Comentários

• O glicogênio é hidrolisado pelas α- e β-amilases. A α-amilase, presente no suco pancreático e na saliva, quebra o laço glicosídico α(1→4) ao acaso, produzindo tanto maltose quanto glicose. Já a β-amilase (que também quebra o laço glicosídico α(1→4)) cliva sucessivas unidades de maltose, iniciando a partir do terminal não reduzido.

• a vantagem citada no texto que o gligogênio tem em comparação a gordura é que as gorduras são lipidios esteroides,ou seja são hidrofóbicas, q não reagem nem se solubilizam com a água,já o gligogênio pode sofrer hidrólise.