Questão 1705036

• Banca: FGV
• Órgão: FIOCRUZ
• Ano: 2010
• Provas: FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

A respeito das medidas que podem ser tomadas para evitar a contaminação dos alimentos, assinale a afirmativa correta.

• A. Usar uniforme limpo, rede e gorro cobrindo parte dos cabelos.
• B. Lavar bem as mãos com sabão ao sair do local de trabalho.
• C. Lavar os alimentos na embalagem original e deixar a água dentro da mesma.
• D. Evitar falar ou tossir em cima dos alimentos.
• E. Utilização os mesmos panos para limpeza do chão e dos equipamentos.

Gabarito: D