ID 1705051 Banca FGV Órgão FIOCRUZ Ano 2010 Provas FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Nutrição Disciplina Nutrição Assuntos Administração de Serviços de Alimentação Higiene e Vigilância Sanitária Os exames laboratoriais importantes para a avaliação da saúde dos funcionários da área de alimentos são: Alternativas β-HCG e hemograma completo. pesquisa de infecção urinária e cultura de secreção orofaríngea. coproparasitológico e perfil lipídico. cultura do material dos dedos e concentração de proteína C reativa. exame de VDRL na urina e concentração da lipase lipoproteica. Responder Comentários Os exames geralmente exigidos para este tipo de função são: Hemograma, Coprocultura e Coproparasitológico e quem define quais exames serão feitos é o médico do trabalho. Essa questão deveria ser anulada