Questão 1705090

• Banca: FGV
• Órgão: FIOCRUZ
• Ano: 2010
• Provas: FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Amamentação; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Quanto aos componentes protetores do leite humano e seus efeitos, assinale a afirmativa correta.

• A. A lactoferrina liga-se ao zinco, inibindo a multiplicação bacteriana.
• B. O fator bífidus estimula o crescimento de lactobacillus bifidus que antagonizam as enterobactérias.
• C. A lactoperoxidase destrói os estafilococos e inibe a duplicação viral intracelular.
• D. A lisozima que lisa os vírus pela destruição da parede celular.
• E. O interferon torna a vitamina B12 não disponível para o crescimento bacteriano.

Gabarito: B

Comentários

• O fator bífidus estimula o crescimento de lactobacillus bifidus que antagonizam as enterobactérias.