Questão 1705156

• Banca: FGV
• Órgão: FIOCRUZ
• Ano: 2010
• Provas: FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Dietoterapia; Nutrição e Doenças Gastrointestinais

No tratamento nutricional dos casos de diarréia em adultos é recomendada uma dieta pobre em resíduos, empregando os seguintes itens:

• A. inulina, pectina e flocos de chicória.
• B. farelo de trigo, granola e cereais integrais.
• C. frutose, triglicerídeos de cadeia média e amendoim.
• D. feijões, repolho e soja.
• E. ervilha, farinha de trigo integral e maçã.

Gabarito: A

Comentários

• pectina, inulina são fibras solúveis. Que auxiliam no retardo do transito intestinal e assim melhora o quadro de diarréia.

• A inulina é particularmente abundante nas raizes da chicória