Questão 1705177

• Banca: FGV
• Órgão: FIOCRUZ
• Ano: 2010
• Provas: FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Dietoterapia; Nutrição e Doenças Gastrointestinais

Para pacientes com doenças inflamatórias intestinais, a dieta deve ter as seguintes características:

• A. rica em fibras insolúveis e com 1,0 a 1,5g de proteínas/kg de peso/dia.
• B. pobre em fibras insolúveis e com lipídeos de 25-30% do VET.
• C. rica em fibras insolúveis e TCM.
• D. rica em fibras solúveis e isenta de lactose.
• E. pobre em fibras solúveis e lipídeos.

Gabarito: D

Comentários

• Letra D

  Na fase ativa da doença, na fase de remissão a dieta não é restritiva.

• Fase aguda: isenta de lactose, controle de mono e dissacarídeos e rica em fibras solúveis (retardam o esvaziamento gástrico e auxilia na absorção dos nutrientes por levar mais tempo no lúmen intestinal)